쫄깃한 꼬막살을 이용한 꼬막무침 레시피

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빵빵이

쫄깃한 꼬막살을 이용한 꼬막무침 레시피

친정엄마가 싸주신 꼬막살을 이용하여 꼬막무침을 만들어 보았어요 ~
밥에 쓱쓱 비벼먹으면 엄지척 레시피랍니다

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[꼬막무침 만들기 재료]

꼬막살
110g 구매
부추
20g 구매
양파
80g 구매
대파
20g 구매
당근
20g 구매
오이
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
진간장
6큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 부추 손질법

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▶ 양파 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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꼬막살 110g을 준비해주세요

부추 양파 당근 대파는 잘게 다져 사용해주세요

부추를 좋아하신다면 2배로 늘려 사용하셔도 좋아요
고추가 있다면 꼭 넣으시는걸 추천드릴께요

큰 볼에 다져놓은 야채를 넣은후 양념재료를 넣어주세요
(다진마늘 + 고춧가루 + 간장 + 통깨)

손질해놓은 꼬막살을 넣고 섞어줍니다

아삭함을 더해줄 오이는 돌려깍이 후 씨를 제거한 후 체썰어 사용하였어요

오이 위로 맛있게 양념한 꼬막무침을 올려낸 후 통깨를 뿌려 마무리 해줍니다
그리고 먹기전에 참기름을 곁들여 즐기시요

: 청양고추가 있다면 넣는걸 강추 !! 드릴께요

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등록일 : 2022-07-02 수정일 : 2022-07-04

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

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