Name: 소화가 잘 되는 양배추죽 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양배추 270g; 현미찹쌀잡곡밥 200g; 당근 80g; 애호박 120g; 감자 90g; 표고버섯 적당량; 물 800ml; 계란 3개; 소금 적당량; 참기름 3T; 통깨 약간

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사랑으로

소화가 잘 되는 양배추죽 만들기

양배추가 몸에 좋은건 다들 잘 알고 계시죠!? 나이가 드니 속이 자주 더부룩하고 소화가 잘 안되고 해서 속이 편한 양배추죽을 만들어 보았어요:-)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
270g 구매
현미찹쌀잡곡밥
200g 구매
당근
80g 구매
애호박
120g 구매
감자
90g 구매
표고버섯
적당량 구매
물
800ml 구매
계란
3개 구매

[양념]

소금
적당량 구매
참기름
3T 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

양배추를 야채다지기에 넣고 다져주세요.
그 다음에는 감자, 애호박,당근 넣고 다지기..

계란3개에 소금 넣고 풀어서 계란물을 만들어 주세요.

냄비에 참기름 2T 두르고 양배추 넣고 30초정도 볶아주세요.

다져놓은 야채 모두 넣고 이때 표고버섯도 취향껏 넣으시고 골고루 섞어가며 또 30초정도 볶아줍니다.

이제 준비한 밥을 넣어주세요!
이때 찹쌀을 물에 불려서 사용하셔도 되요.

물800ml 정도를 넣어 푸욱~~끓여주세요.
끓기 시작하면 밥이 덩어리진게 없는지 확인하면서 골고루 잘 섞어주세요.

이제 중~약불로 바꿔 5분간 끓이고 소금으로 간을 맞춰주세요.

간이 입맛에 맞으면 계란물을 부어준 다음 바로 젓지 말고 속으로 열을 세며 10초 기다렸다가 골고루 섞어가며 1분정도 더 끓여주세요.

완성된 죽그릇에 담기~~!
먹기 직전에 취향껏 참기름,통깨를 뿌려주세요.

: 밥대신 찹쌉을 물에 30분정도 불려서 사용하셔도 종아요.
장염에 걸렸을 때는 양배추하고 밥만 넣고 참기름도 넣지 마시고
중~약불에서 끓이는 것만 해주시면 됩니다.

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등록일 : 2022-06-30 수정일 : 2022-07-01

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레시피 작성자About the writer

사랑으로

반가워요 !!! 사랑으로 만든 cooking story~~ :-)

#양배추죽 #소화가잘되는양배추죽

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