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스마일로즈의건강밥상

계란말이 만드는 법 명란계란말이 달걀말이 레시피

계란말이는 누구나 좋아하는 인기 반찬메뉴 중 한 가지이지요

여러 가지 재료들과 함께 만들어 놓으면 한 접시 순삭 하는

#계란말이 #달걀말이 #명란계란말이 한 끼 반찬입니다

좋아하는 명란을 넣으면 부드러운 계란과 짭조름한 명란에

깻잎을 넣어 향긋하고 느끼함 없이 맛있는 한 끼 반찬 이지요
오랜만에 만들어놓은 계란말이는 아이들 반찬으로 술안주로 딱이지요

그럼 깻잎의 향긋함이 어우러진

#명란깻잎계란말이 #명란달걀말이 시작해 보실까요

​

​
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
명란은 가운데 칼집을 넣어 칼등으로 살살 긁어 껍질을 제거해 줍니다
계란말이 만드실 때 달걀 숫자는 본인 선택이기에
도톰한 계란말이를 만들려면 5개 이상 준비하시면 됩니다
계란은 잘 풀어준 다음 맛술1큰술과 참치액1큰술을 넣어줍니다
팬에 식용유를 둘러준 다음 키친타월로 닦아줍니다
계란물을 부어줍니다
계란이 조금씩 익어오면 깻잎을 깔고 명란을 올려줍니다
계란을 말아주면서 계란물을 부어주면서
끝까지 말아준 다음 조금 식은 다음 썰어줍니다
계란말이를 예쁘게 썰려면 조금 식혔다가 썰어줍니다
완성 접시에 가지런히 담아주면
#명란깻잎달걀말이 완성입니다
명란 계란말이에 치즈를 한 장 올렸으면 더 맛있었을 텐데요
어떻게 만들어도 맛있는 반찬메뉴 아닐까요
고소하면서 짭조름하고 향긋한 계란말이
아이들 반찬으로 또는 술안주로 누구나 좋아할 수 있는
메뉴로 자연스럽게 젓가락이 간답니다
조금 더 맛있게 먹으려면 케찹을 샤샥뿌려주거나
케찹과 마요네즈를 따로 준비해서 찍어 먹으면
더욱 맛있게 먹을 수 있답니다

등록일 : 2022-06-24 수정일 : 2022-06-27

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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#계란말이#달걀말이#명란계란말이#명란깻잎계란말이#명란달걀말이
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