가지를 구워서~가지무침 만들기^^

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,524

상품목록

츄츄맘

가지를 구워서~가지무침 만들기^^

가지는 다이어트에도 좋고, 노폐물 배출에도 도움을 줍니다 항암작용이 있어 꾸준히 먹어도 도움이 되는데요. 비교적 가격이 저렴하여 부담스럽지 않게 구입해 먹을 수 있는데요. 볶아먹기도 하고, 쪄먹기도 하고 무쳐먹을 수 있어~ 다양하게 즐길 수 있어요^^ 오늘은 가지무침을 만들어 보았는데요. 구운후에 무친거라 더욱 맛있네요^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
다진파
2큰술 구매
고추가루
1.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
진간장
4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

가지는 깨끗이 씻은 후에 윗부분을 제거해 주세요~ 보라빛이 어찌나 이쁜지 반짝반짝 윤기가 도네요 ㅎㅎ

가지는 살짝 어슷 썰기로 적당한 두께로 균일하게 썰어주세요! 사진 참고해서 썰어주시면 될 것 같습니다^^

팬에 식용유를 두르지 않고 가지를 그대로 구워주세요 앞뒤로 노릇노릇하게 숨이 죽을때까지 구워 줍니다. 센불로 하면 탈 수 있으니 중약불로 앞뒤로 구워주세요^^

가지를 무칠 양념을 만들건데요 고추가루 1.5큰술, 설탕 1큰술, 진간장 4큰술

참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술

다진파 2큰술, 깨소금 듬뿍 넣어 잘 섞어주어 양념을 만들어주세요! 양념맛만 봐도 정말 맛있어 보이지 않나요?ㅎㅎ 참기름의 꼬수운 냄새에 완전 빠져버렸네요 ㅎㅎ

구운 가지는 한 볼에 전부 모아 담아주고 만들어 놓은 양념을 부어 주세요~

숟가락으로 가볍게 뒤적거리면서 가지에 양념이 고루고루 묻을 수 있게 해주세요!

가지무침 관련 상품

등록일 : 2022-06-21 수정일 : 2022-06-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

sns

요리 후기 3

날뛰는해적 2022-07-29 15:03:41

양념맛있어요 쫀득쫀득 가지구을때 요령이 필요한든 가지 후라이팬에 구을때 꿀팁 부탁드립니다

Yoo12i 2023-09-14 15:59:25

가지를 않좋아하는 사람도 밥한공기 똑딱이네요~

사랑사랑하트 2022-07-04 20:52:27

맛있게 잘 해먹었어요~^^ 감사합니다.

댓글 0

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(65)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(11)
3

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

4.8(8)
4

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(7)

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(204)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(137)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(46)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(31)

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(53)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(50)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(29)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(82)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(214)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(42)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(20)

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(52)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(40)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(32)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(293)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(52)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(26)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(19)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(204)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(32)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(81)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(35)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(15)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.