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컨츄리선

오징어애호박전

냉파하기 좋은 레시피에요
남아 있는 자투리채소 사용하면서 밥반찬으로 만들기 좋은 레시피 입니다
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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오징어, 애호박, 양파, 부추는 4cm 정도 길이로
가늘게 채썰어 줍니다
채썰은 재료는 볼에 모아서 넣어주세요
재료위에 부침가루 150~180g 넣고 계란하나 넣어 줍니다
* 부침가루에 따라 양이 달라 질 수 있는데 취향에 따라
조절해서 가감 해주시면 됩니다
물 80ml~100ml 넣고 저어 주는데요 오징어에서 물이 나올 수 있어서 바로 부치는게 아니면 조금 뻑뻑하게 반죽 해주시고
바로 부칠거라면 좀 더 부드럽게 반죽을 준비 해주면 됩니다
*물양은 저어주면서 조금씩 추가하면서 농도 맞춰 주세요
후라이팬에 기름을 넉넉히 5T정도 두르고 한수저씩 떠가면서
부쳐 줍니다
* 후라이팬에 넓게 크게 부쳐서 한번에 뒤집으셔도 됩니다
앞뒤로 뒤집어 가면서 노릇하게 부쳐줍니다
완성되면 완성접시에 담아 맛있게 드시면 됩니다
팁-주의사항
반죽물에 참치액젓 1T넣어주면 더 맛있어요
물대신에 탄산수 넣어 주면 바삭하게 부칠 수 있어요

등록일 : 2022-06-12 수정일 : 2022-06-13

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레시피 작성자About the writer

컨츄리선

간단하고 맛있는 레시피❤️

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