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밥심은국력

펀스토랑 참간초소스 인생 드레싱과 상추겉절이

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 펀스토랑 프로그램 최애 시청자인데요. 인생 드레싱을 발견했어요. 이름하여 어남선생 참간초소스입니다. 참간초소스를 활용하여 상추겉절이를 만들어 볼게요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
상추 2줌을 준비해요.
부추 약간과 양파채, 사과를 준비해요.
상추와 부추는 찬물에 식초를 2큰술을 넣고 10분 정도 담갔다가 서너번 헹궈줍니다
양파도 얇게 채썰어 찬물에 담가서 매운 맛을 제거해요.
사과는 껍질째 사용하므로 베이킹소다나 식초로 꼼꼼히 세척하고 작게 깍둑썰기해요. 사과를 얇게 썰면 버무리면서 부숴져서 작게 깍둑썰기하니 부서지지 않고 예쁘네요.
상추를 손으로 먹기 좋게 뜯어주고 부추는 4cm길이로 자르고 양파채를 찬물에 넣어주고 물 속에서 야채를 섞어주면 야채가 잘 섞어요.
오이도 반 갈라서 반달썰기하고 찬물에 헹궈주면 좋아요. 오이를 깜빡 잊고 나중에 썰었어요.
잘 섞어주세요.
참간초소스입니다. 진간장 3.5큰술, 참기름 3큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술을 넣어주세요. 설탕이 녹도록 1분정도 저어주세요
사과를 뺀 채소를 모두 넣고 버무리고 사과는 맨 나중에 살짝 버무려요.
참 쉽죠?

등록일 : 2022-06-09 수정일 : 2022-06-09

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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