비오는날 먹기 좋은 고추장 얼큰감자국 만들기

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비오는날 먹기 좋은 고추장 얼큰감자국 만들기

고추장으로 칼칼하고 얼큰한 맛을 살린 감자국을 만들어 봤어요. 포슬한 감자가 더욱 맛있는 레시피예요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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물 1L에 육수팩 1개를 넣고 약 15분간 국물을 우려주세요.

감자 3개를 껍질을 벗기고 깨끗하게 씻은 후, 반달 모양으로 썰어주세요.

양파 1개도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

육수에 감자를 넣고 계속 끓여주세요.

고추장 1T, 양조간장 4T, 다진마늘 1T를 넣어주세요. 그리고 감자가 살짝 익을 때까지 끓여주세요.

감자가 살짝 익으면 썰어놓은 양파를 넣고 다시 끓여주세요.

치킨스톡 0.5T를 추가로 넣어주세요.

치킨스톡 대신 액젓을 살짝 더 넣어줘도 좋아요.

양파가 익으면 송송 썰어 놓은 대파를 넣고 아주 살짝만 끓여주세요.

얼큰한 맛이 좋은 고추장 얼큰감자국 완성이에요.

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등록일 : 2022-06-08 수정일 : 2022-06-09

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#감자국 #얼큰감자국 #고추장감자국 #고추장얼큰감자국

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