Name: 찬밥요리 : 계란요리 : 찬밥야채계란말이
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1인분; 계란 4알; 홍고추 1개; 청양고추 1개; 당근 1/5개; 소금 1t

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벨라핑

찬밥요리 : 계란요리 : 찬밥야채계란말이

저는 찬밥을 별로 좋아하지 않아요.
그래서 찬밥을 어떻게 처리하면 좋을까?하고 고민하다가
찬밥을 이용하여 계란말이를 만들기로 했어요.
만들기도 쉽고 맛도 좋은 밥계란말이를 소개합니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[밥계란말이 재료]

밥
1인분 구매
계란
4알 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
당근
1/5개 구매
소금
1t 구매

노하우

조리순서Steps

당근 1/5, 홍고추 1개, 청양고추 1개는 세척 후 잘게 다져 주세요.

홍고추와 청양고추는 씨를 제거하면 조금 더 깔끔한 계란말이를 만들 수 있습니다.

계란 2알을 잘 풀어 주세요.

잘 풀어 준 계란에 다진 재료들을 넣어 주세요.

소금 1t를 넣고 잘 섞어 주세요.

저는 케첩을 찍어 먹기 위해 소금을 조금만 넣어 주었답니다.

계란물에 찬밥 1인분을 넣고 잘 섞어 주세요.

다른 그릇에 계란 2알을 잘 풀어 주세요.

약불로 조절 후 후라이팬에 기름을 두른 후 계란밥을 얇게 펴 주세요.

계란밥의 계란이 살짝 익으면 돌돌 말아 계란말이를 만들어 주세요.

나머지 밥도 얇게 펴준 후 돌돌 말아 주세요.

돌돌 말아 준 밥계란말이의 네면을 돌려가며 골고루 구워 주세요.

잘 구워진 밥계란말이에 미리 준비해 두었던 계란물을 조금씩 팬에 부어 주세요.

계란물이 익을 때쯤 살살 말아 주세요.

밥계란말이의 네면을 돌아가면서 골고루 구워 주세요.

밥계란말이는 살짝 식힌 후 적당한 크기로 잘라 주세요.

살짝 식힌 후 자르면 모양이 망가지지 않아요.

청양고추를 넣어서 매콤하고 알록달록해서 더 먹음직스러운 밥계란말이가 완성되었습니다.

케첩을 찍어 먹으면 더 맛있답니다.

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등록일 : 2022-06-08 수정일 : 2022-06-08

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레시피 작성자About the writer

벨라핑

요린이를 위한 아주 쉬운 요리 레시피 https://blog.naver.com/hellobellaping

#찬밥요리 #계란요리 #계란말이 #밥계란말이 #찬밥계란말이 #한입음식 #간식 #도시락음식 #유아도시락 #얼큰도시락

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