Name: 통마늘장아찌 담그는법~ 1차절임
Ingredients: 통마늘 10개; 식초 2.5컵; 물 2.5컵

해마다 장아찌용 마늘이 나오면

통마늘장아찌를 담급니다.

서산 장아찌마늘 백봉엄니네

진짜 좋은 흙에서 좋은거 다 먹여서 키운 마늘

먹어봐서 압니다.~ㅎ

올해는 깐마늘 장아찌만 담그려했는데

왠지 섭섭해서 통마늘장아찌 조금만 담갔어요~

통마늘장아찌

서산 부엽토에서 좋은거 다 먹고 자란 장아찌용마늘

밭에서 캐자마자 보내온 서산마늘

받자마자 신문지 깔고 통마늘 열기를 빼줘요~

비가 많이 왔어서 흙이 많이 묻어있어요~

한꺼풀 벗기면 뽀야니 이뻐요 ~

겉껍질 벗기며 이쁜 걸로 골라요~

통마늘 장아찌 용

뿌리는 바짝 잘라내고~

칼집 안나게 조심조심~

흐르는 물에 씻어서

뿌리쪽 깔끔하게 정리해요~

예전엔 겉껍질 벗길때

3~4겹쯤 미리 다 벗겼는데

한다보니 점점 요령이 생겨서

겉껍질만 벗기고

씻은후 한겹 더 벗기니

더 깨끗하니 좋네요~

마늘대를 잘라주고~

엎어서 물기를 말려요~

통마늘장아찌 담그는법

통마늘 10개, 식초 2.5컵, 물 2.5컵

통마늘장아찌 재료준비 완료 되었으니

통마늘장아찌 담급니다.

소독한 병에 통마늘 담고

요게 힘들어요~ㅎ

공간 많이 안남게 차곡 차곡~

병안에 소주 스프레이를 뿌렸네요~

소독이 더 될까하고?

요건 안해도 됩니다.

식초, 물 동량으로 준비

식초,물 부어줘요~

식초 물이 다 안차면

또 식초,물 동량으로 더부으면 됩니다.

떠오르지않게 작은 종지 덮고

뚜껑덮고

베란다 서늘한 곳에

검은 봉다리 덮어서 둡니다.

요건 작년 통마늘장아찌

담군지 4개월 지난 상태 상태

4개월만 지나도 맛나지만

1년 정도 지나야 더 맛난거 같아요~

통마늘장아찌 담그는법 1차절임 정리~

통마늘 씻어서 말려서

열탕 소독한 병에 담고

식초,물 동량으로 담아

서늘한 곳에 둔다

등록일 : 2022-06-05 수정일 : 2022-06-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#통마늘장아찌담그는법 #통마늘장아찌1차절임 #통마늘장아찌

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(101)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(79)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(137)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(25)

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(73)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(30)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

상추겉절이 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이

행복한윤블리네

4.9(208)
2

여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피

뽀유TV

4.9(91)
3

초간단 상추겉절이

춤추는곰

4.9(51)
4

상추 겉절이 만들기

돌하우스

4.9(40)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(375)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(54)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(47)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(18)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

파스타 맛보장 레시피

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(168)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(40)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(15)

통마늘장아찌 담그는법~ 1차절임

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피