Name: 소고기 두부찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 500g; 계란 2개; 느타리버섯 1팩; 두부 2/3모; 까나리액젓 2 스푼; 조선간장 3 스푼; 고춧가루 적당량; 다진마늘 1스푼; 참기름 2 스푼; 소금 약간; 후추 약간; 대파 2/3줄기; 물 4컵

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요리하세연

소고기 두부찌개

집에 두부와 소고기가 많아서 끓여 봤어요. 쉽고 맛있으니까 해보세요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
500g 구매
계란
2개 구매
느타리버섯
1팩 구매
두부
2/3모 구매
까나리액젓
2스푼 구매
조선간장
3스푼 구매
고춧가루
적당량 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
2스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
대파
2/3줄기 구매
물
4컵 구매

노하우

조리순서Steps

준비해 주세요.

소고기를 뜨거운 물에 살짝 대처서 핏물을 살짝 빼주세요.

채반을 써서 하면 육즙이 살아서 더 좋습니다.

냄비에 참기름을 둘러서 볶아 주세요.

고춧가루와 다진마늘을 넣고 볶아 주세요.

뜨거운 물 4컵, 까나리 액젓, 조선간장을 넣고 끓여 주세요.

센 불에서 3분 17분은 약불로 해서 끓여 주세요.

두부를 넣어주세요.

약불에서 10분 끓여주세요.

느타리 버섯,대파, 계란을 풀어서 넣어 주세요.
소금과, 후추로 취향을 맞춰 주세요.

느타리 버섯, 대파를 먼저 넣고 살짝 끓이면서 불을 줄이고 계란을 넣어주세요.

: 깍두기랑 같이 먹으면 더 맛있어요!!

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등록일 : 2022-06-03 수정일 : 2022-06-06

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레시피 작성자About the writer

요리하세연

집밥 잘먹는 직장인 입니다.

#소고기국 #얼큰한국

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