가츠동, 돈까스덮밥 만들기 | 간편 소스 레시피

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혼밥쟁이

가츠동, 돈까스덮밥 만들기 | 간편 소스 레시피

완전 완전 완전 간편한 소스로 집에서도 즐길 수 있는 가츠동입니다.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[덮밥재료 및 고명]

돈까스
1장 구매
양파
1/2개 구매
계란
1개 구매
밥
1공기 구매
쪽파
약간 구매

[가츠동 소스]

물
70~100ml 구매
진간장
3큰술 구매
미림
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
혼다시
1/3큰술 구매

노하우

▶ 돈까스 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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먼저 소스를 만들어 놓습니다.
만들었을때 국물이 자작한게 좋으시면
물을 100mL 넣어주시고
좀 빡빡한 느낌이 좋으시면 70mL 넣어주세요.
진간장과 미림 3큰술, 설탕 크게 1큰술, 혼다시 1/3큰술 넣고 잘 섞어줍니다.

물 70~100mL, 진간장 3큰술, 미림 3큰술, 설탕 1큰술, 혼다시 1/3큰술

혼다시는 없으면 생략해도 됩니다. 근데 넣으면 훨씬 일식스러운 소스 맛이 납니다.

나머지 재료들도 준비해 줍니다.
양파는 채썰어 주고요
고명으로 저는 쪽파를 사용했는데
실파나 대파도 괜찮습니다.

돈까스 1장, 계란 1개, 양파 반개, 쪽파or실파or대파 약간

계란은 잘 풀어놓습니다.

돈까스를 먼저 튀겨서 먹기좋은 크기로 잘라놓습니다.
기름 많이 사용하는게 싫으시면 에어프라이어나 오븐으로 구워도 좋습니다!

가츠동 소스와 양파를 높이가 낮은 팬에 넣고 3~4분 정도 끓여줍니다.

강불

그리고 돈까스를 여기에 올리고

강불

풀어둔 계란을 얹어주세요.

약불로 줄인 다음 뚜껑이나 적당한 물건으로 1분정도 덮어놓습니다.

약불

밥을 그릇에 담고

돈까스를 얹어준 다음 고명용 파를 올려주시면 완성입니다!

맛있게 드세요!

: 돈까스가 눅눅해지는게 싫다면 소스에 빠뜨리지 말고
따로따로 만들어서 담아주셔도 됩니다!

돈까스덮밥 관련 상품

등록일 : 2022-06-02 수정일 : 2022-06-02

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요! 요리를 잘..하지는 못하고 그냥 돼지런한 사람입니다 ㅋㅋㅋ 잘 부탁드립니다! (https://blog.naver.com/bakelog)

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#가츠동 #돈까스덮밥 #덮밥 #가츠동소스 #소스 #돈까스덮밥소스 #혼다시

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