5단계로 만드는 맛있는 감자조림

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빕스밥스

5단계로 만드는 맛있는 감자조림

이 요리는 밥도둑 감자 간장 조림입니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
식용유
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
파 흰부분
1대 구매
물
1/3컵 구매
올리고당
1스푼 구매
매실청
2스푼 구매
진간장
3스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
청양고추
1개 구매
참깨
약간 구매
참기름
1/2스푼 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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감자를 8등분해서 썰고 물에 10분 담가 전분기를 빼준다.

프라이팬에 식용유를 두르고 송송 썬 파와 마늘을 약불에서 볶는다.

약불

파, 마늘향이 올라오면 감자를 넣는다.

중약불

물, 올리고당, 매실청, 굴소스, 진간장도 넣고 졸여준다.

중약불

물 양은 1/3에서 반 컵 정도.. 우선 조금씩 넣고 부족하다 싶으면 추가해줍니다.

젓가락으로 찔렀을 때 서걱임 없이 감자가 들어가면 송송 썬 청양고추와 참깨, 참기름을 뿌려준다. 끝.

감자조림 관련 상품

등록일 : 2022-05-25 수정일 : 2022-05-26

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레시피 작성자About the writer

내가 또 해 먹으려 기록하는 자취 레시피

포토 리뷰 1

요리 후기 1

2022-06-20 21:00:00

맛있게 요리해서 먹었어요

쉐프의 한마디2022-08-27 01:24:43

우왕 사진이 제가 한 거보다 더 맛있어 보이는데요.

댓글 0

#감자감자조림 #반찬 #도시락 #감자 #감자조림

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