묵은지간장비빔국수 만들기

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묵은지간장비빔국수 만들기

여름철 무더운 더위에 입맛을 살려주고 야식으로도 딱 좋은 묵은지간장비빔국수 만들기입니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
1.2인분
묵은지
1.5장
김가루
약간

[양념장]

진간장
1.8숟갈
식초
2숟갈
다진마늘
1티스푼
설탕
1숟갈
참기름
약간

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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소면을 3~4분간 삶아줍니다.

중불

1인분 양은 손으로ok를 만들었을때 원안에 가득차는게 1인분이에요.

김치는 잘게 썰어주세요. 길쭉하고 얇게 썰어주셔도 좋습니다.

잘게 썬 김치에 양념장 재료중 참기름만 빼고 전부 다 넣고 섞어주세요.

양념이 골고루 섞이면 냉장실에 잠시 둬서 시원하게 만들어줄게요.

면이 다 삶아지면 차가운 물에 박박 씻어서 물기를 쭉 짜서 준비합니다.

얼음물에 해주셔도 좋아요.

그릇에 면을 담아주세요.

그리고 김가루를 뿌리고 참기름을 휘익 둘러주세요.

참기름이 소스에 들어가는 것과 자체에 두르는 건 맛과 향이 달라져요.

깨를 뿌려서 마무리~! 깨소금을 뿌리셔도 좋아요.

: 남은 양념에 밥을 비벼서 드셔도 좋습니다.
전이나 만두와 같이 먹으면 더 맛있어요.
심심하시면 소금만 살짝 뿌려주세요.

등록일 : 2022-05-24 수정일 : 2022-05-24

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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