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이킁이룬

쑥갓부추전

어머니 밭에 쑥갓이 잘 자라서 한움큼 뽑아오셨어요 양이 많아서 뭘 만들어 먹을지 고민하다 전을 만들려고 해요
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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양파와 대파는 잘게 다져서 준비해 주세요 쑥갓과 부추는 5cm크기로 잘라 볼에 담아줍니다
1:1:2비율로 부침가루:밀가루:물를 넣어요. 밀가루 대신 튀김가루 넣으셔도 되요 그럼 전이 더더욱 바삭거립니다 집에 튀김가루가 없어 밀가루를 넣고 바삭함을 살리기 위해 빵가루 반컵을 넣어 줬어요
반죽은 들었을 때 쪼르륵 툭 하고 떨어 지면 괜찮은 농도예요. 다진 마늘 한스푼과 소금 3꼬집, 쑥갓겉절이와 함께 먹을 거라서 간은 쎄게 안했어요
후라이팬에 식용유를 두르고 달군후 먹기 좋은 크기로 부쳐주면 전은 끝났어요

등록일 : 2022-05-24 수정일 : 2022-05-27

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레시피 작성자About the writer

이킁이룬

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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