세상 쉬운 요리 순두부계란탕

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구름달빛

세상 쉬운 요리 순두부계란탕

순두부찌개 요리하기에는 너무 어려운 레시피 같아요 순두부 계란탕 쉬운 요리로 택해봤는데요. 순두부계란탕은 부들부들한 맛이 아침 국 요리에 잘 어울리며 아이들 국 요리에도 좋은 거 같아요. 간단하게 만들어먹는 순두부 계란탕은 밥 대신 먹어도 든든한 한 끼가 되는 거 같아요 자취생 요리에도 잘 어울리는데요. 계란국만 먹기에는 밋밋할 때 순두부를 넣어서 드셔 보세요 간단하게 레시피 만들어볼게요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉지 구매
계란
1개 구매
팽이버섯
1/2봉지 구매
애호박
약간 구매
쪽파
1줄 구매
표고버섯
1개 구매
새우젓
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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애호박은 먹기 좋게 썰어주시고 팽이버섯은 흐르는 물에 씻어주세요 쪽파도 송송 썰어 준비해주세요 표고버섯은 말린 것을 사용해도 좋고 생표고를 썰어 사용해도 좋아요 순두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 있는 재료 사용해서 만들어주세요

육수는 코인 육수를 사용했어요 간편하게 드시고 싶다면 코인 육수를 활용해도 좋아요 멸치다시물을 만들어 사용해주시면 더욱 깊은맛이 나더라구요 물 500ml정도 넣고 애호박과 코인육수를 넣어주세요

애호박이 어느정도 익어가면 표고버섯을 넣어주시고 새우젓 1큰술을 넣어 간을 해주세요 새우젓이 없다면 소금으로 간을 대신해도 좋아요

풀어놓은 계란을 빙빙 돌려가며 넣어주시고 한번 끓여주세요 계란물이 들어가면 끓어넘칠 수 있으니 약불에서 익혀주세요

계란이 익으면 팽이버섯과 쪽파를 넣어주세요 간이 심심하다 싶으면 소금으로 모자란 간을 채워주시면 순두부 계란탕이 완성됩니다 생각보다 어렵지 않아 좋더라고요

순두부계란탕 관련 상품

등록일 : 2022-05-13 수정일 : 2022-05-13

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레시피 작성자About the writer

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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#순두부계란탕 #계란순두부탕 #계란요리 #국요리 #순두부요리

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