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재시리

사과피자 레시피(편스토랑 류수영 레시피)

요즘 편스토랑을 자주 보게 되는데요,
사과피자에 대해 나온적이 꽤 되었는데 그 맛이 궁금하여
꼭 한 번 만들어 보겠다고 생각하다가 집에 맛이없는 사과가 있어
만들어 보게 되었답니다. 색다른 맛이랍니다.
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 피자치즈 보관법피자치즈 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
이렇게 재료를 준비 했어요.
또띠아는 1장이면 혼자 충분히 먹을 수
있답니다.
또띠아 1장, 비엔나 소세지 6개는 먹기좋게
동글동글 썰어 주고요,사과 1/2개 (65g)는 먹기좋은
크기로 최대한 가늘게 썰어주는 것이 좋다하여
채칼을 이용하였답니다.
식감이 좋다고 생각되면 굵게 썰으셔도
좋겠다는 생각이 들어요.
사과 조림을 만들어 주려고요.
팬에 약한불을 이용하여 버터 2T를 녹인뒤에,
설탕 1T와 소금 한 꼬집을 넣어 녹여줘요.
그리고 가늘게 썬 사과를 넣어
졸여준답니다.
겹치지 않게 떼어 누런색으로 변할때까지
졸여 주면 맛있는 사과조림이 된답니다.
다른 팬에 식물성기름을 코팅수준으로 넣고,
또띠아 1장을 노릇하게 구어 줍니다.
부드럽게 구어진 또띠아 위에,
피자치즈를 올려요. 한봉지에 100g이라
적혀 있는것을 모두 사용 했어요.
레시피에는 90g이라고 적혀 있는데
조금 남겨 냉동실에 보관하기 싫어서요.
동글동글하게 자른 소세지를 올리고 계속
약한불로 뚜껑을 덮어 치즈를 녹여 준답니다.
치즈를 녹인 또띠아피자를 접시에 담고
조림한 사과를 올려 주면 된답니다.
파마산 치즈가루를 올렸어요.
부드럽고 달달하니 맛있어요.
팁-주의사항
사과조림을 할 때 버터를 녹이는 일과 설탕, 소금을 녹이는 일도
약한 불을 이용합니다. 파마산치즈가루를 이용했는데요, 시나몬 가루를
올려도 맛있어요.

등록일 : 2022-05-10 수정일 : 2022-05-10

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레시피 작성자About the writer

재시리

http://blog.naver.com/hyungdriver

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