Name: 쌈장베이스, 초간단 「미쳣다! 마파두부」☆20분 완성 넘 맛잇어서 용서한다! 밥도둑 ~~
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 다진돼지고기 150g; 양파 1/4개; 당근 1/5개; 대파 1/2개; 표고버섯 1장; 부추 2줄; 두부 400g; 실고추 조금; 대파 송송 조금; 요리술 2T; 생강 1/4t; 식용유 1T; 고춧가루 3T; 물 300ml; 소금 1t; 쌈장 4T; 굴소스 2T; 설탕 1/2T

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키친JY

쌈장베이스, 초간단 「미쳣다! 마파두부」☆20분 완성 넘 맛잇어서 용서한다! 밥도둑 ~~

시중 판매하는 쌈장을 이용해서 만들었습니다. 또 부재료들도 밸런스 맞춘 한끼식사로 든든합니다. 정말 밥도둑이 여기에 있다고 증명합니다. 「미쳣다!마파두부」라고 이름 붙이겟습니다. ^^ 5월의 부추가 1년중 영양가 최고이므로 부추를 이용하여 돼지고기와의 궁합도 최상 ☆ 맛도 영양도 손색없는 초간단 「미쳣다! 마파두부」 ~☆☆☆☆☆

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다진돼지고기
150g 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/5개 구매
대파
1/2개 구매
표고버섯
1장 구매
부추
2줄 구매
두부
400g 구매

[고명]

실고추
조금 구매
대파 송송
조금 구매

[고기밑간]

요리술
2T 구매
생강
1/4t 구매
식용유
1T 구매
고춧가루
3T 구매

[두부간수만들기]

물
300ml 구매
소금
1t 구매

[마파두부양념]

쌈장
4T 구매
굴소스
2T 구매
설탕
1/2T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
내열용기
구매
랩
구매
전자레인지
구매
볼
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
뚝배기
구매

노하우

조리순서Steps

재료들 사진처럼 준비하시고 잘게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

두부 간수 만들어 랲씌워 렌지500w 4분 돌려주고 간수 바로 버려 주세요.

내열용기 , 랩 , 전자레인지

고기 밑간 / 재료완성

볼

물 300ml 와 양념들 준비해 주세요.

1. 식용유 넣고 파기름 중불1분30초 볶기
2. 고기/고추가루 투하 중불 1분 볶기

볶음팬 , 요리스푼

1. 야채/양념 넣고 중불 1분 볶기
(부추외의 야채를 넣어주세요)
2. 다 볶아지면 물넣고 두부넣고 강불로 끓으면
3. 중불로 2분 끓이기

강불로 끓어 올리고 전분물 넣고 걸죽해질 때 즈음
부추넣고 / 중약불1분 완성

고명으로 흰부분대파와 실고추로 고명 올리시고 밥에 비벼 드세요

고추기름 안내고 아이들과 함께하는 쌈장 마파두부 입니다. 고추가루만 빼시면 됩니다

밥스푼은 사진 스푼으로 계량 했습니다.

: 1.두부에 간이 들게끔 간수하면 조리시간 단축하고 간도 들어 한층 더 맛잇게 드실수 있습니다 2. 고기는 요리술에 버물려 두면 촉촉하고 부드럽게 완성됩니다. 3. 매콤이 싫으시면 고추가루 안넣으셔도 무방합니다. 4. 혹시 국물이 쫄거나 국물이 많아져서 싱거우시면 굴소스와 쌈장 , 물로 조절해주세요. 5. 두부는 더 많이 넣으셔도 무방합니다. ☆계량스푼을 쓰면 더욱 맛있는 레시피를 즐길수잇습니다