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하이유니별

미니새송이버섯 조림 [동글동글 귀여운 미니새송이버섯! 간장조림으로 만들어 놓으면 자꾸만 손으 가는 매력적인 밑반찬!

미니새송이버섯은

동글동글 앙증맞은 모양이 귀엽죠.

​

한입에 쏙 들어가는 크기라서

입에 넣으면 톡톡 터지는 식감도 좋고요.

그리 강하지 않은 맛의

조림물로 졸였기 때문에

​

담백한 맛이 좋아요.

​

대파를 함께 넣었더니

향긋함도 솔솔 풍기고요.

버섯이야 종류를 막론하고

건강한 식재료의 대명사죠.

​

그래서 다양한 버섯 종류를

자주 먹도록 노력하고 있는데요.

​

조림으로 만들어 놓으면

저장성도 올라가니까

2~3일은 두고 먹을 수 있어서 좋아요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 미니새송이버섯 손질법미니새송이버섯 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
미니새송이버섯은 한입에 쏙 들어가는
앙증맞은 크기죠.
그래서 별다른 손질이 필요없어요.
깨끗한 물에 살짝만 씻은 후에
물기를 제거해 주세요.
물 1/3컵, 진간장 1/3컵을 넣어주시고요.
설탕 2스푼, 다진마늘 1/2스푼 넣고
보글보글 끓여주세요.
조림물이 끓으면
미니새송이버섯 2컵을 넣어주시고요.
골고루 섞은 후에
중약불로 졸여주세요.
새송이버섯이 어느정도 졸여지면
대파를 넣어주세요.
대파의 숨이 죽을 때까지
좀 더 졸여주세요.

마지막으로 깨를 뿌려주시고요.
잠시만 더 졸인 후
불을 꺼 주시면 돼요.
동글동글 미니새송이버섯을
간장 조림물에 넣고 졸여 낸
미니새송이버섯 조림이 완성됐어요.
대파도 크게 썰어 넣고
함께 졸였더니
대파향까지 은은하게 나면서
더 맛있네요.
한입에 쏙 들어가는
앙증맞은 사이즈라서 좋고요.
적당히 간간한 맛이라서
밥반찬으로 정말 괜찮더라고요.
버섯은 몸에 좋으니까
자주 먹으면 더 건강해지겠죠?

등록일 : 2022-05-04 수정일 : 2022-05-04

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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#미니새송이버섯조림#새송이버섯조림#미니새송이버섯요리#미니새송이버섯#버섯조림
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