쉽고간단한 무동치미물김치!

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왕눈이의맛있는이야기

쉽고간단한 무동치미물김치!

점점 더워지는 날씨에 뜨거운국이나 찌개는 싫어서 시원하게 먹으려 동치미를 간단하게 만들어봤어요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
당근
1개 구매
양파
1개 구매
갈은 배
2컵 구매
사이다
500ml 구매
풀국
2컵 구매

[양념]

소금
6큰술 구매
뉴슈가
1티스푼 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
생강가루
1티스푼 구매
생수
2L 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 배 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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이미지작게보기

무1개를 껍질을 벗겨서 한입크기로 나박하게 썰어주세요

당근도 작게 썰어서 준비해주세요

양파1개를 물조금만 넣고 곱게 갈아주세요
저는 배를 갈아서 냉동시켜두었것을 이용했어요
양파갈아주실때 같이 넣고 갈아주셔도 되세요

큰다시팩에 3번을 넣고 갈아준배와 다진마늘/생강가루를 넣어서 잘 묶어주신후 국물을 짜주세요
*짜고 남은것 버리지마세요

4번을 큰 볼에 넣고 생수를 부어주신후 소금,뉴슈가(설탕)을 넣고 사이다를 넣어서 동치미국물을 만들어주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요
무를 절이지 않았으므로 짠맛은 조금있게 간을 해주세요

4번에 짜고 남았던곳에 풀국을 부어주시고 묶어주신후

만들어주신 동치미밑국물에 썰어둔 무와 당근을 넣고 6번을 넣어주세요
실온에서 2~3시간을 그대로 두셨다가 잘 섞어서 국물의 간을 보시고 싱거우시면 소금추가를 짜시면 물을 추가해주신후 1일 보관후 밑국물이 새콤한맛이 나면 김치냉장고에 보관해주시면서 드시며 되세요

: 비트를 조금 갈아서 넣어주시면 핑크색상의 동치미가 만들어지네요

무동치미물김치 관련 상품

등록일 : 2022-04-30 수정일 : 2022-05-02

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#물김치 #무물김치 #무동치미 #초간단 #밑반찬 #어린이반찬 #손님접대음식

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