Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

945
상품목록
main thumb
은하수진주

달래 청국장찌개 만들기

향긋한 달래향이 퍼지면 청국장찌개를 더 풍성하게 만들죠.
봄철 나물 달래를 넣어 맛있는 청국장찌개 만들어 보세요^^
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 달래 손질법달래 손질법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달래는 껍질을 제거하고 4등분 정도로 잘라 주세요.
양파는 작게 썰어 주고
청고추, 홍고추는 쫑쫑 썰어요.
애호박은 4등분한 뒤 얇게 썰어요.
무는 얇게 썰어주고 대파는 쫑쫑 썰어요.
두부는 4등분하고1cm 두께로 썰어요.
김치는 쫑쫑 썰어 주세요.
냄비에 참기름 1T, 다진마늘 1T, 양파, 김치를 넣고 볶아요.
쌀뜨물 500ml을 넣고 끓여요.
어느 정도 끓이다 청국장 200g을 넣고 매셔로 부숴 주고 조금 더 끓여요.
빨리 익지 않는 무부터 넣고
그 다음에 애호박을 넣어 익혀요.
무가 완전히 익을 정도로 끓인 뒤 청고추, 홍고추, 대파를 넣어 끓여요.
부족한 간은 된장 1/3~1/4T 정도 넣었어요. 많이 졸여져서 다시 쌀뜨물 250ml 넣었네요.
고춧가루 2T 넣고 끓인뒤 두부를 넣어요.
집에서 만든 청국장은 염도가 다르기 때문에 취향에 맞춰 국간장, 된장을 이용해 간을 맞춰 주세요.
저는 국간장 1/2T 추가했네요.
청국장 찌개가 거의 완성되면 달래를 넣고 1분정도 살짝 끓여 주세요.
향긋한 달래를 얹은 청국장 찌개는
정말 밥도둑이에요.
밥과 함께 쓱쓱 비벼서 깍두기 한 점 올리고 먹으면 정말 최고죠.
봄나물 달래로 맛있는 청국장 찌개
만들어 보세요^^
팁-주의사항
먹기 직전에 익히지 않은 달래를 추가로 올려 먹었는데 훨씬 더 달래향이 느껴져서 더 맛있더라구요.

등록일 : 2022-04-23 수정일 : 2022-04-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

은하수진주

https://blog.naver.com/yyoka1 네이버 푸드 인플루언서입니다. 간단하면서 맛있고 예쁘게 요리하려고 해요^^

sns
댓글 0
파일첨부
#달래#달래청국장#청국장찌개#봄나물#저녁메뉴#향긋한#달래요리
배추김치 맛보장 레시피
더보기
우유식빵 맛보장 레시피
더보기
두부조림양념장 맛보장 레시피
더보기
백순대볶음 맛보장 레시피
더보기
간장어묵볶음 맛보장 레시피
더보기
소세지볶음 맛보장 레시피
더보기
가지덮밥 맛보장 레시피
더보기
곤드레나물밥 맛보장 레시피
더보기
베이컨숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
된장찌개 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.