엄마의 손맛이 그리울때! 오징어꽈리고추볶음 간단하게!

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요리하나

엄마의 손맛이 그리울때! 오징어꽈리고추볶음 간단하게!

오늘도 가져온 맛있는 밥도둑 밑반찬! 오징어꽈리고추볶음을 만들었어요.
맛있는 오징어를 더욱 쫄깃하고 탱탱하게 맛보면서 꽈리고추까지 들어가 더욱 맛있는 밑반찬! 온가족이 좋아하는 초간단레시피 오징어꽈리고추볶음 만들어보겠습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
통마늘
3알 구매
꽈리고추
5개 구매
간장
2.5T 구매
다진마늘
0.5T 구매
올리고당
2T 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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오징어꽈리고추볶음을 만들어주기위해서 통마늘 3알을 얇게 슬라이스로 썰어서 준비해주고 오징어도 먹기좋게 한입크기로 썰어줍니다. 저는 오징어 1마리 준비했어요.
꽈리고추 5개를 준비해 깨끗하게 씻어 꼭지를 따주었어요.

통마늘, 오징어, 꽈리고추

오징어꽈리고추볶음에 들어갈 양념을 미리 만들어주었어요.
요리하면서 넣어주어도 되지만 가끔 미리 만들어두면 훨씬 편하더라구요.
간장 2.5스푼, 다진마늘 0.5스푼, 올리고당 2스푼, 후추 톡톡 넣어줍니다.

간장, 다진마늘, 올리고당, 후추

자! 이제 오징어꽈리고추볶음을 만들어볼까요?
달군팬에 식용유를 둘러주고 오징어를 넣어서 볶아줍니다.

오징어

오징어가 익어가면서 탱탱해지면 꽈리고추와 미리 준비해둔 마늘도 넣고 맛있게 볶아줍니다.

꽈리고추, 마늘

그리고 미리 만들어둔 오징어꽈리고추볶음 양념장을 넣어서 볶아요. 맛있는 냄새가 솔솔 납니다.

양념장

오징어꽈리고추볶음을 잘 볶아주셨다면 간을 한번 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 추가해주세요. 저는 입맛에 맞아서 따로 추가하지는 않았습니다.

입맛에 맞게 만들어졌다면 참기름 한바퀴 휘익 둘러주고 통깨도 탈탈 넣어 마지막으로 볶아주세요.
그러면 오징어꽈리고추볶음 만들기 끝!

참기름, 통깨

짠! 오징어꽈리고추볶음 완성입니다.
쉽고 간단한 레시피예요. 밥과 함께 먹어도 맛있는데 술안주로도 짭쪼름하니 좋아요.
맛있게 만들어드셔보셔요~ :)

오징어꽈리고추볶음 관련 상품

등록일 : 2022-04-06 수정일 : 2022-04-07

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레시피 작성자About the writer

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

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#오징어꽈리고추볶음 #꽈리고추오징어조림 #간장오징어볶음 #꽈리고추 #오징어 #꽈리고추조림 #꽈리고추볶음 #초간단

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