항암 작용 풍부한 가지무침!!!

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승일승훈

항암 작용 풍부한 가지무침!!!

항암 작용에 좋고 보라색 야채가 더 매력적인 가지무침을 만들었습니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
6개 구매
쪽파
3뿌리 구매

[가지무침 양념장]

진간장
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매
매실액
1스푼 구매
맛술
1/2스푼 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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항암작용에 좋은 채소음식중 으뜸인 가지무침입니다.

가지는 작은것으로 6개를 준비합니다.

가지 손질법 레시피

가지의 크기로 3등분한후 4개로 잘라서 준비합니다.

찜기를 이용해서 채반을 넣은후 5분간 삶은후 뚜껑을 닫아서 뜸을 들여주세요.

쪽파,다진마늘,매실액,진간장,통깨,맛술,고춧가루,참기름을 넣어서 양념장을 미리 만들어두세요.

양념장을 조금씩 넣어가면서 버무려주세요.

조물조물 버무려준후 통깨를 뿌려서 마무리해주세요.

예쁜접시에 담아내면 가지무침이 완성이 되었습니다.

건강에도 너무 좋은 가지무침 많이많이 드세요.

가지무침이 보약입니다.

: 가지는 쪄서 만들어야 하기 때문에 너무 푹 익히면 아삭함이 생명이랍니다. 뚜껑을 닫아서 삶은후에 뚜껑을 닫은상태에서 뜸을 들여주세요.

가지무침 관련 상품

등록일 : 2022-04-02 수정일 : 2022-04-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#항암작용 #가지무침 #가지요리 #만개의쉐프 #만개의레시피 #초간단 #칼슘

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