봄향기 담은 주말 밥상, 쑥국과 초벌부추돼지고기볶음

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저녁노을

봄향기 담은 주말 밥상, 쑥국과 초벌부추돼지고기볶음

우리 식탁에 가장 먼저 찾아오는 봄 함께 느껴 보아요!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
200g 구매
양파
1/2개 구매
청양초
1개 구매
초벌 부추
1줌 구매
고추장
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
마늘
적당량 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매
쑥
1줌 구매
육수
4컵 구매
된장
1숟가락 구매
조갯살
150g 구매
들깨가루
2숟가락 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 쑥 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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[초벌부추돼지고기볶음] 돼지고기, 마늘, 고추장, 참기름, 맛술, 후추로 양념을 해둔다.

초벌부추, 양파, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

냄비에 재워둔 돼지고기를 넣고 볶아준 후 양파, 청양초, 물을 넣고 볶아준다.

돼지고기가 다 익으면 부추, 깨소금을 넣고 접시에 담아준다.

[쑥국] 멸치와 다시마로 육수를 내 준다.

된장을 풀어준 후 손질한 조갯살, 들깨가루도 넣어준다.

먹기 직전에 쑥을 넣고 마무리한다.

돼지고기볶음 관련 상품

등록일 : 2022-03-30 수정일 : 2022-03-31

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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