냄새덜한 청국장찌개 끓이는 노하우!!

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왕눈이의맛있는이야기

냄새덜한 청국장찌개 끓이는 노하우!!

홈**스에서 다*에서 나온 청국장이랑 된장이 1+1행사를 하더라고요ㅎ 교차구매가 가능해서 1개씩 사와서 섞어서 끓여봤어요
일반 청국장보다는 냄새도 훨씬 덜한데 맛은 딱 청국장맛이여서 좋았네요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청국장
3큰술 구매
된장
1큰술 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
무
100g 구매
두부
1/2모 구매
팽이버섯
약간 구매
청양고추
2~3개 구매

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
고추가루
1큰술 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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애호박,양파를 작게 썰어서 준비해주세요

팽이버섯은 밑둥치를 잘라내고 3분으로 잘라주세요

두부반모도 썰어서 준비해주세요

다*청국장과 된장을 준비해주신후 2.5L의 냄비에 절반의 물을 붓고 청국장과 된장을 풀어주세요

4번이 펄펄 끓어오르면 무자른것,양파,애호박 자른것을 넣어주신후

청양고추를 쫑쫑썰어서 넣고 다진마늘과 고추가루를 넣어 양념을 해주신후 한소큼 끓여주시고
국물의 간을 보시고 혹시라도 싱거우시면 소금이나 국간장을 추가해주시면 되세요

두부와 팽이버섯 자른것을 넣어주신후 5분간 펄펄 끓여주세요
*저는 매콤하게 먹으려 청양고추를 추가했어요

두부가 둥둥 떠오르도록 바글바글 끓여주시면 냄새가 덜한 청국장찌개가 완성이 되네요

: 기본다시육수를 만들어서 이용하시면 더욱 좋아요

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2022-03-27 수정일 : 2022-03-28

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#청국장 #다담 #초간단 #간단찌개 #쉬운찌개 #어린이반찬 #손님접대음식

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