Name: 3시간만에 “육포 만들기”육포가 꼭 두꺼울 필요는 없지요?
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 얇게 썬 소고기 적당량; 간장 2큰술; 맛술 2큰술; 생강즙 1큰술; 올리고당 1큰술; 후춧가루 톡톡; 양파 1/2개; 사과 1/4개

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달콤스윗맘

3시간만에 “육포 만들기”육포가 꼭 두꺼울 필요는 없지요?

육포가 꼭 두꺼울 필요는 없지요?
3시간만에 뚝딱!
빠른시간에 육포만들기 비법은요~
바로 아주 얇게 썰은
소고기를 활용하는 것이예요.

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

얇게 썬 소고기
적당량 구매
간장
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
생강즙
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
후춧가루
톡톡 구매
양파
1/2개 구매
사과
1/4개 구매

노하우

조리순서Steps

얇게 썬 소고기를(1mm)
채에 받쳐 1시간 핏물을 뺀 후에
양념장에 1시간 재웁니다.

간은 슴슴하게 해야

건조되었을 때

짜지 않아요.

30분 후에
고기 전체를 뒤집어줍니다.
총 재움시간은 1시간이면
충분해요.

고기를 건조기에 잘 펴주고

칸칸이 쌓아줍니다.

뚜껑을 닫고

1시간 동안
소고기를 건조시키고

1시간 마다 건조기 칸을 바꿔가면서
3시간 건조시킵니다.
건조기 성능이 다르니
시간을 고기가 건조되는 상황을 보면서
조절 해 주세요.

3시간 후에
짜잔~
보암직한
소고기 육포 완성!

얇아서 씹을 때
이 아픔도 덜하고요.
(아~ 나이들었단 증거가…)

맛난 육포 만들었으니
피할 수 없는 것이 있죠!

간단하게 술상이 차려졌습니다.

술맛을 Up시켜 줄
소고기 육포
이젠 집에서도
간단하게
맛나게
만들어 즐기시길 바라며
미네소타에서
두손모아
달콤스윗맘

소고기 육포의 얇은 두께가 보이시나요?

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등록일 : 2022-03-27 수정일 : 2022-03-28

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

#소고기육포 #육포만들기

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