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배고픈엄마
삭힌고추무침 만들기 아주 간단한 밑반찬
동치미가 거의 바닥을 보이면 동치미를 담은 큰 김치통을 한번 정리를 해줍니다. 그때 남은 동치미 무와 국물은 작은 통으로 옮겨 담고 양념들은 건져 버리지요. 삭힌 고추는 버리기 아까워 따로 건져 내 늘 고추무침을 해줍니다. 간단하게 액젓과 고춧가루 넣고 묻혀 주면 매콤 짭조름하니 든든한 밑반찬 한 가지가 뚝딱 만들어집니다.
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