해물과 채소가 듬뿍 들어간 해물덮밥 만드는 법

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승승맘h2

해물과 채소가 듬뿍 들어간 해물덮밥 만드는 법

해물과 비타민D가 풍부한 목이버섯을 넣어 조화를 이룬 해물덮밥이에요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
배추
2장 구매
양파
1/2개 구매
목이버섯
4개 구매
당근
2cm 구매
새우
8마리 구매
오징어
1마리 구매
파
4cm 구매
마늘
2쪽 구매
참기름
1작은술 구매
식용유
1큰술 구매
녹말물
2큰술 구매
밥
1공기 구매

[양념]

물
1컵 구매
치킨스톡
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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목이버섯은 물에 불려줍니다.

목이버섯 4개

배추 2장과 당근 2cm 1토막, 양파 1/2개는 먹기 좋게 썰어줍니다.

배추 2장, 당근 2cm 1토막, 양파 1/2개

달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 볶아줍니다.

마늘 2쪽, 파 4cm, 식용유 1큰술

마늘향이 올라오면 당근, 양파, 배추, 불린 후 먹기 좋게 썰은 목이버섯을 넣어 볶아줍니다.

채소가 반쯤 익으면 내장을 이쑤시개로 뺀 후 껍질을 깐 새우와 껍질을 벗긴 후 안쪽에 칼집을 낸 오징어를 넣어 볶아줍니다.

새우 8마리, 오징어 1마리

해물이 반쯤 익으면 설탕 1작은술, 맛술 1큰술, 간장 2큰술, 치킨스톡 1큰술, 굴소스 1큰술, 물 1컵을 넣어 해물을 마저 익혀줍니다.

설탕 1작은술, 맛술 1큰술, 간장 2큰술, 치킨스톡 1큰술, 굴소스 1큰술, 물 1컵

해물이 익는 동안 녹말 2큰술, 물 2큰술을 넣어 녹말물을 만들어줍니다.
해물이 익으면 녹말물을 부어 농도를 맞춰줍니다.

녹말 2큰술, 물 2큰술

농도가 되직해지면 불을 끄고 참기름을 넣어 마무리합니다.

참기름 1큰술

따뜻한 밥 위에 해물소스를 얹어줍니다.

밥 1공기

: 피망, 버섯이 있는 분은 더 추가하셔도 되요.

해물덮밥 관련 상품

등록일 : 2022-03-20 수정일 : 2022-03-21

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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#해물덮밥 #해물덮밥만드는법 #덮밥 #덮밥만들기 #덮밥소스 #해물덮밥만들기 #해물덮밥소스 #새우요리 #오징어요리

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