Name: 영양많은 두부 야채계란찜 만들기.
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 4개; 두부 1/2모; 칵테일새우 1줌; 양파 1/4개; 대파 1/3개; 당근 약간; 소금 1t; 맛술 1T

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사계절밥상

영양많은 두부 야채계란찜 만들기.

가족들이 많이 먹는 계란찜에 두부와 야채, 새우까지 넣어 영양가 있게 만들어 봤어요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
두부
1/2모 구매
칵테일새우
1줌 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/3개 구매
당근
약간 구매
소금
1t 구매
맛술
1T 구매

노하우

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조리순서Steps

양파와 대파는 송송 썰어주세요.

당근과 새우살도 다져 줍니다.
*새우살 외에도 명란젓이나 날치알을 넣어 더 맛있게 만들어도 좋아요.

두부는 채망에 대고 으깬 다음 간장과 맛술로 양념합니다.

계란 4개는 소금 넣어 멍울 없이 잘 풀어 주세요.

코팅된 냄비에 눌지 않도록 참기름과 들기름을 1T 씩 발라 줍니다.

다진 야채와 새우, 두부를 넣고 볶다가
으깬 두부를 볶아 주세요.
*야채를 익혀서 계란찜을 만든다고 생각하시면 됩니다.

야채가 볶아 지면 풀어 놓은 계란 절반만 넣어 섞고 나머지 계란을 넣어 섞은 다음 10분 정도 중약불에서 익혀 주세요.

중간에 한번 골고루 뒤적인 다음 젓가락으로 찔러 보아 익었으면 불을 끄고 1~2분 뜸들여 완성 합니다.

: *저는 코팅 냄비가 없어서 무쇠 냄비를 사용했는데 약불로 했는데도
밑이 탔더라구요. 타지 않게 코팅 냄비에 만드세요.

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등록일 : 2022-03-16 수정일 : 2022-03-16

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

#계란찜 #계란찜만드는법 #두부계란찜 #야채계란찜 #달걀찜 #밑반찬 #새우계란찜 #계란요리

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