버섯굴밥 뚝배기로 지어볼까 (달래장만들기까지)

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버섯굴밥 뚝배기로 지어볼까 (달래장만들기까지)

식탁은 어느새 봄이 한 가득 입니다

오랜만에 버섯넣고 굴밥 지었는데요

달래장 곁들이니

봄이 성큼이네요 ㅎ

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
1.5컵 구매
굴
1컵 구매
송화버섯
3개 구매

[양념]

달래
1/2줌 구매
간장
1T 구매
깨
1//3T 구매
참기름
1//3T 구매
고춧가루
1//3T 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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쌀씻어 뚝배기에 담고
물은 쌀의 1.2배 부어 줍니다

뚜껑닫고 중강불로 끓여요
끓으면 중약불로 줄이고 끓여요

물 잦아 들도록 끓입니다

물 잦아들면
송화버섯 모양살려 썰어서 담아주고
굴도 넉넉히 담아 줍니다

뚜껑닫고
불 최대한 줄인 후
8분 뜸들이기 합니다

그동안 달래양념장 만들게요
달래(반 줌), 간장(1T), 깨(1/3T)
참기름(1//3T), 고춧가루(1/3T)넣고
잘 섞어주어요

버섯굴밥 관련 상품

등록일 : 2022-03-13 수정일 : 2022-03-14

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#굴밥 #버섯밥 #뚝배기로밥짓기 #달래양념장만들기 #버섯굴밥 #송화버섯

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