Name: 찐고구마요리 식사대용으로도 좋은 고구마그라탕 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 고구마 300g; 양파 1/2개; 빨강 파프리카 1/4개; 노랑 파프리카 1/4개; 옥수수콘 적당량; 우유 50g; 체다치즈 1개; 모짜렐라치즈 적당량; 꿀 1큰술; 식용유 약간; 파슬리가루 약간

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찐고구마요리 식사대용으로도 좋은 고구마그라탕 만들기

고구마를 이용해 만든 간식이라 포만감이 좋아서 식사대용으로 먹기 좋더라구요~ 다이어트 식단으로도 먹기에도 좋은 고구마그라탕 만들어 볼게요 :)

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

꿀
1큰술 구매
식용유
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

고구마는 물기를 닦지 않고 용기에 담아준 뒤 랩을 씌워 구멍을 뚫은 뒤 전자렌지에서 5분 돌려줍니다.

전자레인지

양파와 빨강, 노랑 파프리카를 옥수수콘 크기 정도로 잘게 썰어줍니다.

찐고구마는 포크를 이용해 으깨주면서 우유를 넣어 촉촉하고 부드럽게 만들어 줍니다.

뜨거울 때 으깨야 쉽게 잘 으깨져요.

잘 으깨진 고구마에 꿀을 넣어줍니다.

더 달게 드시고 싶은 분들은 꿀 양을 늘려주세요.

오븐에 사용할 그릇이나 용기에 고구마를 펼쳐서 담아줍니다.

중약불에서 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 미리 잘라 놓은 양파를 볶아준 뒤 양파의 향이 올라오면 센불에서 파프리카도 넣어 빠르게 볶아줍니다.

미리 펼쳐 놓은 찐고구마 위에 볶은 채소와 옥수수콘을 올려줍니다.

모짜렐라치즈를 원하는 양만큼 올려 주고체다치즈는 잘게 잘라 올려준 뒤 파슬리가루를 뿌려줍니다.

오븐에 넣은 뒤 200도에서 10~15분을 구워주면 고구마그라탕이 완성됩니다!

오븐

오븐 사양에 맞춰 온도와 시간을 조절해 주세요.

: 오븐이 없으시면 에어프라이어나 전자렌지를 사용해도 돼요~ 야채 이외에 베이컨이 같이 들어가도 맛있답니다! 맛있게 만들어서 드셔보세요 :)

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등록일 : 2022-03-13 수정일 : 2022-03-14

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레시피 작성자About the writer

눈크미

간단하고 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 & 간식을 주로 올리고 있어요 :) https://blog.naver.com/ghkdud2017

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