Name: 예쁜 분홍소세지전
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 분홍소시지 1뼘; 계란 2알; 대파 약간; 맛소금 2꼬집; 후추 약간; 식용유 약간; 케첩 적당량

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썬쿡♡

예쁜 분홍소세지전

추억의 분홍소세지전을 조금 예쁘게 부쳐봤어요^^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(프라이팬 16센티 기준)]

분홍소시지
1뼘 구매
계란
2알 구매
대파
약간 구매
맛소금
2꼬집 구매
후추
약간 구매
식용유
약간 구매
케첩
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

분홍소시지는 너무 얇지 않게 적당한 두께로 썰어줍니다.

프라이팬은 16센티 계란 프라이용을 사용할 예정이라 소시지를 8~10조각 정도로 썰어주었어요.

꽃 모양 야채 커터를 이용해서 모양을 찍어 주세요.

꽃모양 소시지와 꽃모양 소시지를 찍고 남은 테두리도 모두 사용해 줄게요.

대파나 쪽파를 송송 썰어줍니다.

볼에 계란 2알과 맛소금 두 꼬집 후추 톡톡 넣고 젓가락으로 잘 풀어줍니다.

계란물에 꽃 모양 소시지만 넣고 섞어주세요.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 계란물을 부어주세요. 이때 계란물을 2~3수저 남기고 부어주세요. 불의 세기는 중약불이나약불로 줄여서 부쳐주세요.

계란물을 2~3수저 남기고 부어주는 이유는 꽃모양 소시지를 찍고 남은 소시지 안에 계란물을 넣고 부쳐줄거라서 조금 남겨주는거에요.

계란이 익기 전에 재빨리 젓가락으로 분홍소시지를 적당한 간격으로 배열을 맞춰줍니다.

썰어둔 대파를 사이사이 뿌려주세요.

프라이팬의 뚜껑을 덮고 약불로 계란의 윗면이 출렁이지 않을 정도로 약 3분정도 익혀줍니다.

프라이팬을 살짝 흔들어봐서 계란의 윗면이 출렁이지 않으면 뒤집개를 이용해서 뒤집어 주세요.

약 1분 정도 약불에 반대편도 익혀줍니다.

다시 뒤집어서 완성이네요.접시에 담아 준 다음 프라이팬을 키친타월로 한번 쓱 닦아주세요.

아까 남겨두었던 계란물을 사용할게요.

달군 프라이팬에 식용유를 약간 두르고
꽃모양 소시지를 찍고 남은 소시지를 올려줍니다.

불은 약불로 세팅해 주고 남겨두었던 계란물을 소시지의 가운데에70프로 정도만 수저로 채워주세요.

약불로 계란이 거의 다 익을 정도로 익혀주세요. 뚜껑을 덮고 익혀주시는 게 빨리 익어요.

뒤집어서 반대편도 약불에 익혀주세요.

크게 부쳐낸 분홍소세지전은 꽃 모양 가운데 케첩을 콕 짜서 완성해 주었어요.

꽃모양 소시지를 부치고 남은 소시지전도
완성입니다.

분홍소세지전 관련 상품

등록일 : 2022-03-12 수정일 : 2022-03-14

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레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

#분홍소시지전 #옛날소시지전 #분홍소세지전 #예쁜전 #옛날소세지전 #계란전

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