스크램블에그 달걀 계란요리

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우수푸드

스크램블에그 달걀 계란요리

스크램블 에그가 보들보들 입안에서 사르르~ 녹는듯해요. 반찬으로도 간식으로도 또는 아침식사로도 최고 입니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
3개 구매
소금
1/2티스푼 구매
황설탕
1/2티스푼 구매
후추가루
1/2티스푼 구매
양파
30g 구매
파
13g 구매
버터
10g 구매
우유
1/2컵 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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양파는 최대한 작게 다지고, 파도 작게 다져요.
파는 마지막에 뿌려줄꺼예요.

달걀3개 넣고 알끈제거, 양파넣고, 소금,후추,설탕 각각 반티스푼 넣고 섞어줍니다.

우유 반컵 100g 넣고 다시 섞어줍니다.

버터가 녹으면 가스불을 약하게 하고 달걀물을 부어요.

코팅이 잘된 프라이팬을 사용하고, 바닥을 계속 긁어가며 섞어요. 3분 2 정도만 익으면 가스불을 끕니다.

다진파를 뿌려요. 파가 씹히는 맛이 일품입니다.

: 꼭 덜익었을 때 가스불을 꺼야 합니다. 안그러면 그냥 계란 볶음입니다.
더 익혀야 될것 같은데..라는 생각이 들어도 가스불을 끄고 접시에 담아요. 맛이 확 틀려요.
마지막에 작게썬 파를 뿌리면 씹히면서 더 맛있어요.

스크램블에그 관련 상품

등록일 : 2022-02-23 수정일 : 2024-10-17

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레시피 작성자About the writer

https://youtube.com/shorts/IX-ReAkfMvo?si=U3Hl3aEfJ40WH_5C

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

꼬래 2022-08-02 08:44:34

급하게 계란 두개로 설탕 소금 1/3티스푼 후추살짝 해서 더 간단하게 했는데 맛있네요 담엔 파도 넣어야겠어요

쉐프의 한마디2022-08-04 20:55:12

감사합니다. 마지막에 송송썬 쪽파를 뿌리면 더 맛있어요~

댓글 0

#스크램블에그 #스크램블 #달걀 #계란 #오믈렛 #에그 #스크렘블에그 #스크램블애그 #달걀요리 #밑반찬

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