된장찌게 멸치육수 따로 내지않고 쉽게 만들기 .

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함박꽃

된장찌게 멸치육수 따로 내지않고 쉽게 만들기 .

된장찌게 하나만 있어도 한끼식사 뚝딱입니다
육수따로 내지않고 편하게 만드는 된장찌게예요
아침에 뭘 끓일까하다가 육수 따로내지않고 급하게 끓인 된장찌게 .

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1/4모 구매
달래
1줌 구매
말린 버섯
조금 구매
양파
1/4쪽 구매
대파
조금 구매

[양념]

된장
1술 구매
마늘
1/2술 구매
굵은 멸치
10마리 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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재료준비하기.
달래1줌.
버섯종류.말린것
1/2줌 두부 1/4모
대파조금.양파1/2개
굵은멸치10마리정도

굵은멸치를 준비해요
따로 육수는 만들지않고
굵은멸치를 잘게 찢어요
이렇게해서 넣어주면 구수하니 정말 맛있있어요
생수2컵을 부어 끓기시작하면 잘게찢은 멸치를 넣어줍니다

된장장1술을 넣어요

잠깐 불려준 버섯도 넣어주고 끓여가며 두부와 양파 순으로 넣어 줍니다

알맞게 잘라준 달래도
넣어요

마지막 청량초와 대파도함께 넣으면 오늘 된장찌게 완성 입니다

: 굵은 멸치를 잘게 뜯어 넣어주면 건저내지않아도 감칠맛 폭팔이예요
된장찌게는 너무 오래 끓이면 씁쓰레하고 맛이 떨어져요

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2022-02-23 수정일 : 2022-02-24

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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댓글 0

#된장 #멸치된장찌개 #된장달래찌개

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