크림새우, 칠리새우, 페퍼새우 꼭 만들어 드세요.

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크림새우, 칠리새우, 페퍼새우 꼭 만들어 드세요.

크림새우, 칠리새우, 페퍼새우 튀김부터 소스까지 만들기

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[튀김 재료]

새우
적당량 구매
튀김가루
1컵 구매
물
2/3컵 구매
식용유
적당량 구매

[칠리소스]

썬 양파
1줌 구매
케첩
3큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매

[크림소스]

마요네즈
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
식초
1큰술 구매

[페퍼소스]

참기름
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
물
1큰술 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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[튀김 조리 순서]
볼에 튀김가루 1컵 넣어주세요.

물은 2/3컵 준비하세요.

한 번에 넣지 말고 나눠서 넣어주세요.

묽지 않게 반죽을 준비해 주세요.

새우를 넣어 반죽을 골고루 묻혀주세요.

팬에 식용유를 붓고 가스불을 켜 주세요.

튀김 반죽을 넣어 온도를 확인합니다.

반죽 묻힌 새우를 넣고 노릇하게 튀겨주세요.

노릇해지면 건지고 체에 밭쳐 기름을 빼 주세요.

[칠리새우]
팬에 기름을 두르지 않고 양파를 30초 정도만 볶아줍니다.

가스불을 끄고 케첩 3 큰 술, 굴소스 1 큰 술, 설탕 1 큰 술

양파와 함께 섞어주세요.

튀긴 새우를 넣고 골고루 섞어주세요.

[크림새우]
팬에 설탕 2 큰 술, 식초 1 큰 술 넣고 가스불을 약하게 켜줍니다

설탕이 녹으면 불은 바로 끕니다.

마요네즈 4 큰 술 넣고 충분히 섞일 때까지 저어주세요.

튀긴 새우를 넣고 골고루 섞어주세요.

[페퍼새우]
팬에 참기름 1 큰 술, 굴소스 1 큰 술, 물 1 큰 술, 후추 톡톡톡톡

약한 불에서 섞고 끓으면 불은 바로 끕니다.

튀긴 새우를 넣고 골고루 섞어주세요.

: 새우는 큰 걸로 해야 식감도 더욱 좋고 맛도 좋습니다.
팬은 깊고 작은 걸 사용해야 식용유를 덜 사용하실 수 있습니다.

크림새우 관련 상품

등록일 : 2022-02-15 수정일 : 2022-02-16

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#새우튀김 #칠리소스 #크림소스 #후추소스 #새우요리

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