오독오독 미역줄기볶음 만드는 법/밑반찬 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,356

상품목록

라피네

오독오독 미역줄기볶음 만드는 법/밑반찬 만들기

한동안 배달음식에 포장음식을 많이 먹어서 그런지
아이들이 한번씩 알러지반응을 보이더라구요.
그래서 요즘 나름 집밥을 열심히 하고 있는 중이랍니다.
틈틈히 반찬이며 국들을 만들어두니 든든하네요.
오늘은 비빔밥에 넣어먹으면
감초같은 역할을 하기도 하고
만들면 든든한 밑반찬이 되기도하는
"미역줄기볶음 만드는법" 을 알려드릴께요.
저랑 같이 만들어볼까요?

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

마트에서 염장미역줄기를 샀어요.

물에 2~3번 미역줄기를 박박 헹구면 볼바닥에 소금이 한가득 나오는걸 볼 수 있어요.
소금을 털어내고 물에 담궈 남은 짠맛을 빼주세요.

물에 2~3번 흔들어 헹궈서 소금을 제거하기

짠맛 빼는것은 경험상 20분정도가 적당하더라구요.
20분지난 후 미역줄기를 조금 먹어보고
짠게아니고 조금 간간하다 싶어야 나중에 조리할때 맛이 있어요.
더 오래 담궈두면 미역줄기의 짠맛이 다 빠져서 싱겁고 오히려 비린맛이 날수있어요.
요 미역줄기 불리는게 중요한거 같아요.

미역줄기의 짠맛을빼는 동안 양파를 채썰어주세요.
당근이 있으면 색감내기 좋으니 조금만 준비해주셔도 좋아요.

20분정도 담근후 바락바락 씻은후
채반에 받쳐 헹궈서 물기를 빼주세요.
그리고 먹기좋게 잘라주세요.

20분 담근 후 물에 바락바락 미역줄기를 씻어주셔야해요.

팬에 기름을 두르고

다진마늘1T를 넣고 마늘향이 나도록 볶아주세요.

그리고 미역줄기를 넣고 미역줄기에
마늘기름이 코팅되도록 볶아주세요

미역줄기의 비린내를 제거하기 위해 맛술2T를 넣어주세요.

채썬 양파를 넣고 볶다가 양파가 살짝익으면 물 50ml넣어 미역줄기가 촉촉해지도록 볶아주세요.
불은 중약불를 유지해주세요

진간장 2T, 참기름 2T넣고 볶다가 통깨로 마무리하면 미역줄기볶음 완성입니다.

꼬들꼬들, 오들오들 비리지않은 미역줄기볶음이에요.
저희남편은 비빔밥먹을때마다 찾는 비빔밥재료중에 하나이기도해요.
나물비빔밥먹을때 미역줄기볶음 넣으면 식감이 예술이랍니다.

미역줄기 불리는 시간만 잘 지키면 ㅡ반은 성공!!
맛있게 만들어드세요^^

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2022-02-14 수정일 : 2022-02-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

댓글 0

#미역줄기볶음 #비린내없이미역줄기볶음하기 #간단밑반찬 #밑반찬만들기 #미역줄기볶음하는법

파스타 맛보장 레시피

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(160)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(134)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(32)
4

배춧국

여우줌마

5.0(27)

비엔나소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나소세지볶음

예쁜성준맘

4.9(72)
2

비엔나소시지 어묵 볶음

밥차리라

4.9(57)
3

#쏘야볶음 [비엔나소세지볶음]

러빙밍

5.0(50)
4

이색반찬 마늘비엔나소세지볶음 만들기, 술안주로도 딱이에요!

먹순

4.9(34)

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

4.9(54)
2

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

4.9(15)
3

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(15)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(76)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(53)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(28)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(46)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.7(24)
3

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(19)
4

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)

매생이굴국 맛보장 레시피

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(30)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(20)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.9(48)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(22)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

4.9(18)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(11)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(119)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(22)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.