정월대보름 밥자체가 밥도둑이 되는 오곡밥&약고추장

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정월대보름 밥자체가 밥도둑이 되는 오곡밥&약고추장

내일이면 보름이네요
평상시에도 잡곡밥을 해먹어 딱히
오곡밥을 할필요는 못 느끼지만
그래도 날이 날인지라 제대로 만들었어요

평상시에는 잡곡에 안넣는 검은콩과팥을 넣고
밥을 지었더니 훨씬 맛있긴 하네요
거기에 나물과 비벼먹을려고
약고추장도 만들었죠

오곡밥에 고추장에만 비벼 먹어도
그냥 꿀 떨어지는 맛이네요
팥을 삶고 해야하는 번거로움 줄여
어렵지 않게 오곡밥을 만들수 있어
가끔은 해먹어도 괜찮을꺼 같아요

정월대보름날 번거로움 없이 누구나
만드는 오곡밥 맛있게 지어드세요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멥쌀
2컵 구매
찹쌀
1/2컵 구매
흑미
1컵 구매
검은콩
1/2컵 구매
팥
1/2컵 구매
검은 보리쌀
1/2컵 구매
다진소고기
120g 구매

[양념]

고추장
240g 구매
마늘
1T 구매
청주
1T 구매
꿀
1T 구매
설탕
2T 구매

노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 팥 조리법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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▶ 청주 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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잡곡을 준비합니다

물을 붓고 불린뒤 씻어 취사를 합니다

웍에 고기 마늘을 넣고 볶습니다

고추장을 넣고 볶습니다

양념을 합니다

밥이 지어지면 그릇에 담습니다

식탁에 냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

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등록일 : 2022-02-14 수정일 : 2023-06-02

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#오곡밥 #잡곡밥 #정월대보름 #보름오곡밥 #밥도둑 #밥요리 #소고기약고추장 #집밥 #한끼식사 #약고추장

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