김치어묵국 [김치와 어묵의 칼칼한 만남! 콩나물 넣어서 더 시원한 국물맛이 일품!]

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하이유니별

김치어묵국 [김치와 어묵의 칼칼한 만남! 콩나물 넣어서 더 시원한 국물맛이 일품!]

오늘은 새콤하게 익은 김치와

고소한 어묵을 함께 넣고

김치어묵국을 만들었어요.

뜨끈하고 칼칼한 국물맛이 좋네요.

다른 반찬이 있는데도,

계속해서 김치어묵국에 손이 가더라고요.ㅎㅎㅎ

추운 날씨에는 역시 국물요리가 제일 좋아요.

콩나물까지 넣었더니

국물맛이 더 시원해서

더 맛있게 잘 먹을 수 있더라고요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신김치
2종이컵 구매
사각어묵
3장 구매
콩나물
1줌 구매
대파
1개 구매
멸치육수
1.5L 구매
국간장
1스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
새우젓
1티스푼 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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육수 먼저 만들어 볼게요.
물 1.5L에 육수팩 1개를 넣어주세요.
보글보글 끓여서 육수가 잘 우러날 때까지
15분쯤 끓여주신 후에 육수팩은 건져내 주시면 돼요.

사각어묵 3장, 대파 1개를
먹기좋은 크기로 잘라주세요.

육수에 김치 2컵을 넣어주시고요.
미리 썰어 둔 어묵도 함께 넣어주세요.
김치국물도 좀 더 넣어주시면 좋은데,
저는 너무 강한맛이 싫어서
김치국물은 뺐어요.

어묵이 익어서 떠오를 때까지
보글보글 끓여주세요.

콩나물 1줌을 넣어주시고요.
미리 썰어 둔 대파도 함께 넣고
끓여주세요.

국간장 1스푼, 소금 1/2스푼,
새우젓 1티스푼
넣고 간을 해 주세요.
저는 집에 새우젓이 있어서 사용했는데,
없으면 국간장과 소금으로만 간해도 되겠죠?

새콤하게 익은 김치와 어묵
거기다 콩나물까지 넣고 만든
김치어묵국이 완성됐어요.
시원하고 칼칼한 국물맛이
정말 매력적이에요.
추운 날씨에 잘 어울리는
뜨끈한 국물요리네요.
고소하고 부드러운 어묵과
새콤한 김치의 조합이
잘 어울려요.
냉장고에 있던 콩나물까지 함께 넣었더니
국물맛이 더 시원해요.
깔끔하고 시원한 국물맛 덕분에
맛있게 잘 먹었네요.

김치어묵국 관련 상품

등록일 : 2022-02-13 수정일 : 2022-02-15

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

포토 리뷰 3

요리 후기 3

hayan하얀 2022-09-12 19:35:51

김치어묵콩나물국 첨 끓여보는데 존맛이에요...어무니도 맛있다고 칭찬해주셨어요!!

이잔실 2022-03-05 08:54:40

시원하고 칼칼해요. 새우젓없어서 참치액넣었어요~~

요리하는향 2023-06-05 04:35:33

어묵에 콩나물 조합이 조아요^^ 잘 만들어 먹었어요.

댓글 0

#김치어묵국 #어묵국 #국물요리

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