Name: 가자미구이 임연수구이 가자미 굽는법 제철생선 가자미 요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가자미 2마리; 임연수 1마리; 꽃소금; 후추; 감자전분; 식용유

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,535

홀라Hola

가자미구이 임연수구이 가자미 굽는법 제철생선 가자미 요리

남편이 낚시로 잡아온 가자미와 임연수로 식용유 넉넉히 두르고 노릇노릇하게 구워낸 가자미구이와 임연수구이입니다.
(남편이 잡자마자 피까지 제거하고, 머리와 내장과 비늘을 제거해서 가지고 왔네요.)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 꽃소금 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

가자미와 임연수 앞 뒤로 칼집을 내줍니다.

※ 현지에서 잡자마자 손질해온 가자미와 임연수의

비늘을 다시 한번 꼼꼼히 치고 나서 씻어서 준비합니다.

앞 뒤로 소금 뿌리고

통후추도 뿌려주고, 잠시 그대로 둡니다.

감자전분을 뿌려서, 앞 뒤로 꼼꼼히 묻혀 줍니다. 특히 내장과 맞닿았던 부분도 꼼꼼히!

감자전분을 묻히면 형태가 잘 유지되고,
구울때 기름 덜 튀고, 바삭해요.

팬에 식용유를 충분히 두르고,
가자미와 임연수를 놓습니다.

보시면서 기름이 모자르면 중간 중간 기름을 보충해줍니다.

한 쪽 면이 익었다 싶으면 (가장자리가 익기 시작하면) 뒤집으시면 됩니다.

너무 자주 뒤집으시면 부서져요 ㅠㅠ
참아야!

보시면서 아주가끔 뒤집어주면서
안익은 부위없나 확인해주세요.
특히 임연수같이 통통한 생선은
내부가 충분히 익을 수 있게 한번 이렇게 구워주세요.

생선을 굽다보면
생선에서 물과 생선기름이 나와서
튀기 시작하는 경우가 있는데,
이때는 키친타올로 팬을 닦으면서 구우시면 됩니다.

가자미구이 관련 상품

등록일 : 2022-02-13 수정일 : 2022-02-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

홀라Hola

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

#가자미 #임연수 #가자미구이 #임연수구이 #임연수어구이 #생선구이 #굽는법 #제철생선 #요리 #임연수요리

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(30)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(20)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(11)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.8(8)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(397)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(32)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(27)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(114)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(26)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(17)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(279)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.8(259)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(171)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(48)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(151)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(98)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(32)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

비빔밥 맛보장 레시피

1

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(168)
2

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(131)
3

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(79)
4

양파볶음비빔밥

듀오크

5.0(54)

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(67)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(19)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

상추겉절이 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이

행복한윤블리네

4.9(209)
2

여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피

뽀유TV

4.9(91)
3

초간단 상추겉절이

춤추는곰

4.9(51)
4

상추 겉절이 만들기

돌하우스

4.9(40)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(721)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(176)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(163)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(81)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(519)
2

닭갈비

김쭈

4.9(424)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(195)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(90)

가자미구이 임연수구이 가자미 굽는법 제철생선 가자미 요리

동영상

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피