Name: 굴림만두 [만두피가 필요없어요! 동글동글 만두소를 또르르 굴려서 만드는 재미!]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 다짐육 1종이컵; 두부 1/2모; 양파 1/4개; 대파 1/4개; 당근 3cm; 표고버섯 1개; 다진마늘 1스푼; 계란 2개; 부침가루 1스푼

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하이유니별

굴림만두 [만두피가 필요없어요! 동글동글 만두소를 또르르 굴려서 만드는 재미!]

오늘은 손이 많이 가지 않아서

평소에도 만들어 먹기 좋은

굴림만두를 만들어 봤어요.

만두소를 만들어

동글동글 모양을 잡고

부침가루에 굴리면

뚝딱 완성되는

굴림만두!

만두피가 얇아서

만두소의 맛이 오롯이 느껴지고

만드는 재미도 있는 만두예요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 다짐육
1종이컵 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/4개 구매
당근
3cm 구매
표고버섯
1개 구매
다진마늘
1스푼 구매
계란
2개 구매
부침가루
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

당근, 양파, 표고버섯, 대파를
잘게 다져주세요.
들어가는 재료는
취향껏 하시거나
냉장고에 있는 것으로 하시면 되겠죠?

두부 1/2모(150g)를 으깨서 준비해 주세요.
위생봉지에 두부를 넣고
손으로 으깨면 쉽게 으깨져요.
그리고 손으로 적당량씩 잡고
물기를 짜서 그릇에 담아 주세요.
면보를 이용하시면 더 쉽겠죠?

믹싱볼에 돼지고기 다짐육 1컵,
으깨서 물기 뺀 두부 1/2모.
다진 채소를 넣어주시고요.
계란 2개, 다진마늘 1스푼 넣고
소금 3꼬집, 후추 2꼬집 넣어주세요.

부침가루 2스푼을 넣고
골고루 섞으며
날가루가 보이지 않을 때까지
반죽해 주세요.

반죽을 적당량 손으로 잡고
동글동글 모양을 만들어 주시고요.
반죽을 부침가루에 굴려서
겉면에 가루를 입혀주세요.
가루를 묻혀 놓으면
반죽의 수분때문에
가루를 흡수하거든요?
그래서 한번 더
부침가루를 묻혀주시면 좋아요.

면보를 깐 찜냄비의 물이 끓으면
굴림만두를 올려주세요.
이때 너무 다닥다닥 붙여 올리면
서로 몸이 붙을 수 있으니까
적당한 간격을 유지해 주세요.

15분쯤 찌면
재료들이 다 익어서
맛있는 굴림만두가 완성돼요.
뚜껑을 열어 둔 채로
한김 식힌 후
접시에 담아주세요.

돼지고기와 두부 그리고
다양한 채소를 넣고,
동글동글 모양을 만들어
부침가루에 굴려 만든
굴림만두가 완성됐어요.
만두소를 만두피로 싸서
만두를 빚는 것보다는
훨씬 간편하네요.
동글동글 굴리는 재미도 있고 말이죠.ㅎㅎㅎ
찜기에 쪄서 따끈할 때
간장양념에 콕 찍어서 먹으니
담백한 맛이 좋아요.
만두피를 이용해서 빚은 만두도 맛있지만,
좀 더 간편하고 만드는 재미도 있는
굴림만두 만들어 보셔도 좋겠네요.