Name: 엽기 닭볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭고기 1마리; 양파 1개; 감자 3개; 당근 1개; 청량 고추 3개; 고구마 1개; 양배추 1/4개; 파 6개; 모차렐라 치즈 2컵; 떡국떡 1컵; 깻잎 10개; 고추장 3큰술; 고추가루 6큰술; 물엿 6큰술; 미림 2큰술; 마늘 3큰술; 생강 1/2큰술; 간장 8큰술; 양파즙 3큰술; 후추 1/2큰술; 설탕 4큰술; 카레가루 1큰술; 다시다 1/2큰술; 사이다 250ml; 밥 1공기; 소금 1/2큰술; 조미김 1/2컵; 참기름 1큰술

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뻔뻔한쿡

엽기 닭볶음

스트레스 쌓이는 날은 역시 매운 닭볶음이죠

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
3큰술 구매
고추가루
6큰술 구매
물엿
6큰술 구매
미림
2큰술 구매
마늘
3큰술 구매
생강
1/2큰술 구매
간장
8큰술 구매
양파즙
3큰술 구매
후추
1/2큰술 구매
설탕
4큰술 구매
카레가루
1큰술 구매
다시다
1/2큰술 구매
사이다
250ml 구매

[주먹밥]

밥
1공기 구매
소금
1/2큰술 구매
조미김
1/2컵 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

닭고기는 한입 크기로 잘라 물에 여러번 씻은 후, 물기를 빼주세요.

믹싱볼에 양념재료를 모두 넣고 잘 섞은 후 닭고기를 넣고 최소 1시간에서 최대 하루 냉장고에서 숙성 시켜 주세요.

모든 야채 (양파, 감자, 당근, 고구마, 매운 고추, 양배추, 파, 깻잎)는 크게 잘라주세요. 그래야 요리할때 뭉그러 지지 않습니다.

예열된 팬에 기름을 조금 넣고 감자, 당근, 고구마를 넣고 살짝 익힌 뒤, 양념된 닭고기를 올려 잘 섞어 볶아주세요.

닭고기가 익기 시작하면 야채 반을 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 야채의 숨을 살짝 죽여주신 후 섞어주세요.

잘 섞은 후 떡볶기 떡을 넣고 남은 야채를 넣고 한번 더 익혀주세요.

닭이 익었으면 치즈를 넣고 뚜껑을 닫아 치즈를 녹여주세요.

심플한 주먹밥을 만들어 볼게요. 믹싱볼에 밥과 참기름, 소금, 깨, 부순 조미 김을 넣고 잘 섞어주세요.

섞은 밥을 조금씩 덜어 한입 크기에 볼을 만들어 주세요.

매운 닭볶음과 주먹밥을 함께 드시면 됩니다.

: 닭볶음할때 중간보단 조금 센 불로 볶아야 국물이 생기지 않아요.

닭볶음 관련 상품

등록일 : 2022-02-08 수정일 : 2022-02-09

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#닭볶음 #매운 #엽기 #치즈 #스트레스해소 #닭고기 #야식

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