Name: 명절 음식, 고기 없이도 쫄깃한 삼색 버섯전
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 새송이버섯 3개; 표고버섯 8개; 계란 3개; 소금 약간; 식용유 약간

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저녁노을

명절 음식, 고기 없이도 쫄깃한 삼색 버섯전

요즘 고기요리보다 채소를 더 좋아하는 비건요리가 유행이라고 합니다. 고기 없이도 쫄깃하게 먹을 수 있는 쫄깃한 삼색 버섯전입니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
3개 구매
표고버섯
8개 구매
계란
3개 구매
소금
약간 구매
식용유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

새송이버섯은 도톰하게 썰어 소금으로 간을 해준다. 마른 표고버섯은 삶아 꼭지를 따고 +자로 모양을 내둔다.

계란은 흰자, 노른자로 분리한 후 소금을 약간 넣고 잘 섞어둔다.

표고버섯은 밑동만 부침가루를 입혀주고, 새송이버섯은 골고루 옷을 입혀준다.

식용유를 두르고 흰자, 노른자 옷을 입혀 구워준다.

종이타월을 깔고 기름기를 제거해준다.

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등록일 : 2022-01-31 수정일 : 2022-02-03

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저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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