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저녁노을

손님 접대 요리, 따뜻한 국물! 오리불고기 버섯전골

명절이 며칠 남지 않았습니다. 온 가족이 함께 모일때 따뜻한 국물요리, 오리불고기 버섯전골 어떤가요?
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[오리불고기 버섯전골] 준비한 재료는 모두 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
냄비에 숙주를 깔고 썰어둔 재료, 오리불고기를 색깔에 맞게 돌려 담아준다.
멸치와 다시마, 월남고추로 육수를 낸 후 냄비에 부어준다.
고기가 익으면 액젓으로 간을 해준다.
마늘, 청양초, 대파를 넣고 마무리한다.
간장, 육수, 식초, 1:1:1 깨소금, 참기름, 대파를 넣어 초간장을 만들어준다.
[소시지구이] 계란은 풀어주고, 소시지, 대파는 먹기 좋게 썰어둔다.
계란옷을 입혀 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.

등록일 : 2022-01-31 수정일 : 2022-02-03

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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