남편도시락, 굴소스 버섯볶음 레시피까지 (수능 도시락 추천메뉴)

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달링제이

남편도시락, 굴소스 버섯볶음 레시피까지 (수능 도시락 추천메뉴)

남편이 좋아하는 버섯을 이용한 반찬. 굴소스 버섯볶음 레시피까지 같이 기록해봅니다 : )

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[버섯볶음재료]

새송이버섯
2개 구매
양파
1개 구매
포도씨유
1T 구매
소금
약간 구매
해물굴소스
1~1.5T 구매
물
1/3컵 구매
깨소금
약간 구매

[오이고추무침재료]

오이고추
2개 구매
된장
1스푼 구매
올리고당
0.5스푼 구매
참기름
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
고춧가루
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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요즘은 찰보리와 현미를 섞어 밥을 해먹고 있어요. 원래 보리쌀로 지은 밥 별로 안좋아했는데 보리가 면역력 증진에도 좋다기에,, 좋게 생각하며 맛있게 먹고 있어요

버섯은 새송이버섯을 준비, 먹기 좋은 크기로 잘라주시고 양파도 1개 채썰어 준비해주세요.

포도씨유를 프라이팬에 1스푼 두르고 30초 정도 예열합니다.

양파 먼저 볶볶 : ) 히말라야 핑크솔트 살짝 갈아서 넣어줬어요.

노릇노릇 색이 변할때까지 양파를 잘 볶아주고요.

양파가 익으면 준비했던 버섯을 넣어주세요 : )

이때 굴소스를 넣어주면 됩니다. 굴소스는 1스푼~1.5스푼 정도 넣어주세요 ^^ 굴소스 양은 기호에 따라 가감해주세요.

저는 굴소스 1.5스푼 정도 넣었더니 약간 간이 센것 같아서 물 약간 넣어 졸여줬어요. (물은 종이컵 기준 1/3컵)

이대로 중약불로 슬슬 볶아주면 맛있는 새송이 굴소스볶음 완성이에요 : )

오이고추 무침은 오이고추 2개 큼직하게 썰어서 된장 1스푼, 올리고당 0.5스푼, 참기름 1스푼 다진마늘 0.5스푼, 고춧가루 약간 넣고 고루고루 무친 다음 깨소금으로 마무리하면 돼요.^^

굴소스버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2022-01-27 수정일 : 2023-03-20

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레시피 작성자About the writer

새댁 요리꿈나무 ! 달링제이 입니다 : )) 팔로우 환영해요 ♥

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