토마토계란스프, 토마토계란탕 만드는 방법! 중국가정식 시홍스지단탕

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Emily

토마토계란스프, 토마토계란탕 만드는 방법! 중국가정식 시홍스지단탕

제가 진짜 100000% 강추하고 강추하는 토마토계란스프를 집에 손님오면 중식요리를 한다면 반드시 식전 스프로 내 놓을것 같은데요. 백종원님이 가르쳐주시고 제가 유튜브보면서 습득한 레시피를 공유합니다. 토마토는 익혀 먹어야 토마토에 있는 영양소를 최대로 섭취할 수 있다는데 한식을 좋아하는 엄마에게도 꼭 해드리고 싶은 음식 best 1!! 토마토계란탕 만들기!!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

토마토
2개 구매
파
1/2개 구매
계란
1개 구매

[양념]

전분가루
2스푼 구매
간장
1스푼 구매
치킨스톡
1/2스푼 구매
소금
1꼬집 구매
후추
1꼬집 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 오일을 두르고 파를 넣어서 파기름을 만들어줍니다.

(파기름 만들때는 예열되지 않은 냄비에 오일과 파를 넣고 가스불을 켜주세요)

파기름이 만들어지는 동안 토마토를 깍둑썰기해주세요. 막 자르면 됩니다.

파기름이 어느정도 만들어 졌으면 중불에 토마토를 넣고 소금과 후추를 톡톡 뿌려주세요.

토마토가 물렁물렁해지도록 끓여주시고 바닥에 들러붙지 않도록 저어주세요. 물 300ml를 넣어줍니다. 간장 1스푼, 치킨스톡 반스푼 넣어주세요.

냄비에 물을 끓이는 동안 전분물을 만들거에요.
2스푼 전분가루에 물을 2스푼 넣어서 섞어주세요. (찬물사용!)

감자전분, 옥수수전분, 타피오카전분 모두 사용가능해요.

물이 끓어오르면 전분물을 넣어서 농도를 조절해주세요. 간을 보고 싱거우면 간장으로 맞춰주세요.

계란1개를 전분물 만들었던 곳에 넣어서 섞어주세요. 이때 가스불은 꺼주세요.

완성완성!! 그릇에 담기만 하면 됩니다!

: 저는 토마토스프에 밥도 넣어서 먹었는데 맛있었어요.
국수소면, 우동사리를 넣어도 맛있구요.

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등록일 : 2022-01-25 수정일 : 2022-01-26

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레시피 작성자About the writer

캐나다 프로 집밥러

댓글 0

#토마토 #다이어트 #계란토마토 #초간단 #암예방 #계란 #달걀 #시홍스지단탕

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