Name: 물없이 오이지 담그는방법 소금비율 여름제철요리 절임장아찌반찬
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이 5개; 소금 1/2컵; 식초 1/2컵; 설탕 1/2컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

21,875

햇살머금은집

물없이 오이지 담그는방법 소금비율 여름제철요리 절임장아찌반찬

겨울에도 맛있는 오이지 장아찌 담가 볼께요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
5개 구매
소금
1/2컵 구매
식초
1/2컵 구매
설탕
1/2컵 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

도시락 반찬 메뉴로 좋고 가정식 반찬 ,집반찬, 자취생반찬으로
너무 좋은 물 없이 오이지 만드는 방법 짜지 않게
오이지 황금레시피 간단하게 소개해 드릴께요

우선 오이지를 담그시려면 오이를 겉을 박박 문질러서
상처를 내서 닦으시면 안되세요.
상처나지 않게 물로 살살 닦으시고
식초물에 5분이상 담가 두세요.

그리고 꼭지를 자르고 물기를 빼서 준비 해 주세요.그리고 설탕 반컵:식초반컵:소금반컵으로
오이지 담그기의 재료의 분량은 1:1:1 만 기억 해 두시면 되세요.
오이가 작아서 요 정도 넣었답니다.

물을 넣지 않는 이유는 절여지면서 물이 오이에서 나오기 때문에
물을 안 넣고 만드는 방법이랍니다.
그럼 분량의 재료를 넣고 소금과 설탕이 녹도록 잘 저어 주세요.

그리고 시간이 지나면서 물이 조금씩 생기면서
아랫부분 소금.식초.설탕이 있는 부분이 먼저
절여지면서 물이 생긴답니다.
2시간 이상 지나면 한번씩
중간 중간 오이를 뒤집어 주세요.

2틀 정도 실온에 두시구요
이제 물 채로 냉장보관하고 드시면 된답니다.

오이지 관련 상품

등록일 : 2022-01-24 수정일 : 2022-01-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

요리 후기 3

써네모 2022-08-28 12:35:15

너무 짜다해서 소금양을 반으로 줄여야 할듯

오기♥️ 2022-01-24 20:31:36

맛있어요.

jjungst 2022-08-12 11:58:50

뭘 잘못한걸까요? 너무 짜서 먹을수가 없는데 ㅠㅠ 이거 물에 담궈야 할까요? 살리고싶은데 ㅠㅠ

#물없이 #오이지담그기 #오이지 #황금레시피 #오이지만들기 #레시피 #오이장아찌 #담그기 #담그는법 #만들기 #만드는방법

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(30)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(20)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(11)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.8(8)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(12)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

김치전 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 참치김치전 / 김치전 - 간단 술안주 전 만들기

아랄랄라

4.9(161)
2

수미네반찬 김치전 만들기 바삭하게

혀니ㅋ

4.9(147)
3

백종원 김치전 만드는 법

시크제이맘

4.9(66)
4

두부 김치전

815요리사랑

4.9(28)

고등어무조림 맛보장 레시피

1

고등어무조림

풀향기

5.0(1,092)
2

고등어통조림과 무만 있으면 준비 끝! 고등어무조림

문스키친

4.9(94)
3

제철 무를 이용한 :: 고등어무조림

보동

4.9(55)
4

고등어 무 조림 반찬

815요리사랑

5.0(42)

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(34)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(52)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(38)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(23)

참치볶음밥 맛보장 레시피

1

고추장참치볶음밥 : 맛있고 간단하게 한끼 해결!

쑤이

4.9(166)
2

참치 알리올리오 볶음밥

먹슈니

4.8(146)
3

만만한 냉파요리♪ 참치볶음밥

yejib1112

4.9(30)
4

간단한 참치볶음밥으로 인기쟁이 엄마가 되어보세요

나미다락방

5.0(12)

또띠아 맛보장 레시피

1

자취요리<닭가슴살또띠아>

초코콩

4.8(19)
2

백종원 또띠아 따라잡기~^^

쉬즈블루

4.9(12)
3

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

뽀유TV

5.0(12)
4

<노오븐> 바삭바삭 달콤한 간식 바나나 또띠아 만들기

따봉이kitchen

5.0(9)

닭가슴살 맛보장 레시피

1

달콤한 양파속에 꼭꼭 숨은 닭가슴살

오박사닷컴

4.9(52)
2

닭가슴살 요리

카리스마정민

5.0(23)
3

촉촉하게 닭가슴살 굽기 (샐러드용)

윤기린

5.0(13)
4

닭가슴살 야채전 동그랑땡 간단한 다이어트 도시락 반찬 요리

콩설기

5.0(11)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(59)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(19)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

물없이 오이지 담그는방법 소금비율 여름제철요리 절임장아찌반찬

동영상

써네모 2022-08-28 12:35:15

오기♥️ 2022-01-24 20:31:36

jjungst 2022-08-12 11:58:50

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피