간장오뎅볶음 만들기 짜지 않은 아이반찬으로 굿

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포블리

간장오뎅볶음 만들기 짜지 않은 아이반찬으로 굿

편식도 심하고 입맛도 서로 다른 아이들이 유일하게 잘 먹는 반찬이에요
레시피는 예전에 만든 걸로 가져왔지만
이 레시피로 꾸준하게 만들어 주고 있답니다 :)

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
400g 구매

[양념]

기름
2스푼 구매
간장
1.5스푼 구매
물
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
꿀
1~2스푼 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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오뎅은 본인의 먹는 스타일에 맞게 썰어
뜨거운 물에 한 번 헹궈준 다음
채반에 받쳐 물기를 살짝 빼주세요

오목한 팬에 기름을 넉넉히 두르고
다진마늘을 넣어 구수한 향이 올라올 때까지 볶아주세요

마늘이 노릇하게 익으면서 구수한 향이 올라오면 물을 빼 두었던 오뎅을 넣어 골고루 섞어주세요

기름 코팅이 되어 노릇하게 익어갈때쯤
재료가 타지 않도록 물을 넣어 주세요

그 다음 바로 간장을 넣어 골고루 섞어 주세요

양념이 골고루 스며들어 진한 색으로 변하면 마지막으로 꿀이나 요리당 등을 넣어 섞어준 뒤 불을 끄고 마무리 해줍니다

: 어릴때 유독 편식이 심했던 첫째의 건강이 걱정되어 아이에게 해주는 거의 모든 요리에 야채는 빼는 대신 다진마늘을 함께 넣어주었어요
덜 익히면 특유의 매콤한 맛이 나기 때문에 꼭 미리 기름에 달달 볶은 후 오뎅을 넣어주셔야 한답니다
취향에 따라 야채 등은 추가해 주셔도 좋아요 ^^

간장오뎅볶음 관련 상품

등록일 : 2022-01-16 수정일 : 2022-01-17

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레시피 작성자About the writer

누구나 손쉽게 만들 수 있는 레시피 위주로 올려볼게요 :)

요리 후기 1

2022-01-18 22:07:28

입맛 까다로운 우리집 3호가 정말 잘먹어요~~ 악마의 저주에 가까운 똥손으로 만들기도 쉽네요^^

댓글 0

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