포근포근한 ‘감자달걀국’만드는 방법~!계란국 황금레시피!!

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판교맘’s누구나집밥

포근포근한 ‘감자달걀국’만드는 방법~!계란국 황금레시피!!

감자는 큼지막, 달걀은 포근하여 먹는 재미가 좋습니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치육수
6.5컵 구매
감자
2개 구매
대파
1/2대 구매
멸치액젓
3T 구매

[양념]

달걀
2개 구매
들기름
1T 구매
소금
1/3t 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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멸치육수1300ml(6.5컵)을 부어주시고,

감자(대)2개는 크게 잘라 물에 잠시 담가주셔요.

육수가 끓어오르면 감자,

강불

멸치액젓3T를 넣고 10분간 끓여줍니다.

강불->끓으면->중불

달걀2개에 들기름1T,

소금1/3t를 넣고 잘 풀어주신 후,

10분 뒤, 달걀물을 부어주시고,

중불

이 때 젓지는 않습니다.

대파1/2대를 함께 넣고 2분간 끓여주시면 완성입니다.

중불

2바퀴 천천히 휘~둘러주셔요.

대파(초록부분)를 올려 마무리하였습니다.

오늘도 맛나게 드셔요~^^

: 달걀에 미리 간을 해주셔야 맛이 더욱 좋습니다.

감자계란국 관련 상품

등록일 : 2022-01-07 수정일 : 2022-01-07

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

포토 리뷰 1

요리 후기 3

Soo Venue 2022-08-28 11:41:55

전 바지락 더 추가한거빼고 레시피 그대로했는데 너무 맛있고 무엇보다 간단해서 좋아요!

고요씨 2022-03-14 12:46:15

넘나 맛나게 잘 먹었어요!^^~

유주맘80 2022-01-19 20:49:16

맛있어요

댓글 0

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