‘진미채떡볶이’ 만드는 방법~!!고추장베이스 양념장 황금레시피!!

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판교맘’s누구나집밥

‘진미채떡볶이’ 만드는 방법~!!고추장베이스 양념장 황금레시피!!

씹는 맛이 좋아, 먹는 재미가 있는! ‘진미채떡볶이’

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쫄면 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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떡국떡250g(4줌정도),

어묵2장을 물에 잠시 담가놔주시고,

쫄면200g은 ‘위->아래’로 비벼 가닥가닥 떼내줍니다.

떡볶이양념장->다진마늘1/2T,

고추장3T,

고춧가루2T,

진간장2T,

설탕3T,

후추조금을 넣고 잘 섞어놔주셔요.

진미채고명->진미채50g에 전분1T를 넣어 잘 섞어주시고,

기름은 넉넉히 둘러, 가루를 넣었을 때,

뽕하고 올라오면, 살짝만 튀겨내 주셔요.

이제 끓여내겠습니다. 멸치육수 3컵(600ml)에

양념장 모두를 넣어주신 후,

끓어오르면, 떡국떡250g,

양배추(소)1/4개,

어묵2장,

쫄면200g,

대파1/2대(흰부분)를 넣고 끓여주시면 완성입니다.

이제 접시에 담아내겠습니다. 떡볶이->깨1T,

대파1/2대(초록부분),

달걀->진미채->파슬리 얹어 마무리 하였습니다^^

진미채를 조금 더 높이 담아주시면, 그럴듯해 집니다^^

오늘도 맛나게 드셔요^^

진매채떡볶이 관련 상품

등록일 : 2022-01-02 수정일 : 2022-01-03

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#진미채떡볶이 #떡볶이소스 #고춧가루떡볶이 #빨간떡볶이 #고추장떡볶이

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