장어덮밥 만들기 몸보심 음식 장어덮밥소스

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,502

상품목록

맘마랜드

장어덮밥 만들기 몸보심 음식 장어덮밥소스

우리의 몸을 위해 스태미나 음식의 대표적인 장어를 이용해 장어덮밥을 만들어 보려 해요
영양성분이 풍부한 장어가 면역력 증진에도 좋다는 거 알고 계시나요?!
장어덮밥으로 에너지 충전계란 2개해서 봄철 나른함을 이겨내봐요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[장어덮밥 재료]

장어
1마리 구매
계란
2개 구매
쪽파
2줄 구매

[장어덮밥 소스]

물
200ml 구매
진간장
50ml 구매
맛술
50ml 구매
설탕
50ml 구매
청양고추
2개 구매
양파
1/4개 구매
파
1/2대 구매
생강
1/2개 구매
다시마
1장 구매
통후추
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

장어덮밥 만들 재료를 준비해주세요

육수에 들어갈 채소를 잘라주세요.
파는 대 부분으로 준비해서 세로로 반절로 잘라주세요.

청양고추는 큼지막하게 썰어주면 돼요

양파는 1/4 그대로 넣어도 되지만 전 2번 정도 잘라줬어요.

덮밥에 마무리로 뿌려줄 쪽파를 작게 썰어주세요.

생강채가 준비되어 있었는데, 생강도 채를 썰어서 준비해 주시면 돼요.

준비해놓은 소스 재료들을 냄비에 모두 넣어 끓여주세요.

한소끔 끓여지면 약불로 줄여 10분 정도 더 끓여주세요.

달큰하고 맛있는 소스가 완성되었어요.

소스는 넉넉히 만들어놔도 냉장보관했다가 타 요리에서 활용해도 좋아요.

장어를 껍질 쪽부터 팬에 구워주세요

제가 준비한 장어는 초벌이 되어있는 상태라 한 번씩 살짝 구워줬어요

어느 정도 익은 장어에 준비해놓은 덮밥소스를 자작하게 부어 약불에 졸여주세요

소스에 졸여진 장어는 한 입 크기로 잘라주세요.

스크램블을 할 계란을 풀어주세요.
약간의 소금, 후추를 넣어주세요

풀어놓은 계란을 중불로 팬에 스크램블 해주세요.

젓가락을 휘저어야 해요.(사진 찍느냐고 좀 뭉쳤네요)

그릇에 밥을 담고 덮밥소스 3큰술 정도 둘러주세요

생각보다 소스 짜지 않아요 드시면서 추가해도 돼요

계란 스크램블을 밥 위에 살포시 올려주세요

소스에 졸여진 장어를 덮어주세요.

쪽파를 뿌려주세요.

생강채를 올려주면 완성입니다.

: - 소스는 드시면서 가감해 주세요
- 남은 소스는 다른 요리활용에도 좋아요

장어덮밥 관련 상품

등록일 : 2022-01-02 수정일 : 2022-01-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/mammalandtv

sns

댓글 0

#보양음식 #장어구이 #장어굽는법 #장어덮밥 #장어덮밥만들기 #장어덮밥소스 #장어양념만들기 #장어요리 #데리야끼소스

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(181)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(14)
4

칼국수 만들기

행복만땅ᆞ47♡

5.0(12)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(439)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(21)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(19)
4

간단한 밑반찬 만들기, 참치김치볶음

메이플대니얼

4.8(16)

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(612)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(503)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(94)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(80)

짜장밥 맛보장 레시피

1

#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥

강철새잎

5.0(62)
2

사과를 넣어 달콤한 짜장밥 만들기

써니지나

4.8(33)
3

고급진 짜장밥 만들기

강철새잎

5.0(22)
4

짜장분말로 만든 짜장밥

lee쉐프

5.0(21)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(56)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(17)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(13)

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(21)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(452)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.9(78)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(126)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(119)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(30)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(26)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(157)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.