추억의 ‘짜장떡볶이’ 만드는 방법~!!분식점 맛 그대로!!볶은 춘장을 활용하여 더욱 맛나는^^아이간식으로도 좋아요!

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판교맘’s누구나집밥

추억의 ‘짜장떡볶이’ 만드는 방법~!!분식점 맛 그대로!!볶은 춘장을 활용하여 더욱 맛나는^^아이간식으로도 좋아요!

예전에 학교 앞에서 먹던 분식집 맛 그대로 살려 보았습니다~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쫄면 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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떡국떡250g은 물에 잠시 담가놔주시고,

양념장만들기-> 고추장1T,

진간장1T,

다진마늘1/2T,

다진마늘1/2T,

설탕2T를 넣고 잘 섞어놔주시고,

쫄면200g은 윗부분부터 문질러가며 떼내주셔요.

달궈진 냄비에 기름2T,

다진마늘1T,

대파1/2대,

양파(중)1개를 1분가량 볶다가,

강불

돼지고기100g,

강불

소금1/2t,

강불

후추 조금 넣고, 또다시 1분 볶아주신 후,

강불

멸치육수3컵(600g)을 붓고 5분간 끓여주셔요.

강불->끓으면->중불

양념장 모두,

중불

볶은춘장2T(수북히)를 넣고 잘 풀어주신 후,

중불

떡국떡250g,

중불

쫄면200g을 넣고 2분정도 더 끓여주시면 완성입니다.

중불

고춧가루1T 뿌리고, 달걀프라이와,

채썬 오이 함께 올려 마무리하였습니다^^

오늘도 맛나게 드셔요^^

짜장떡볶이 관련 상품

등록일 : 2021-12-31 수정일 : 2022-01-03

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#짜장떡볶이 #떡볶이양념장

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